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口语交际你喜欢哪一种特色的美食说说理由
如题所述
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推荐答案 2022-03-25
我最喜欢潮汕小吃牛肉丸。
牛肉丸是潮汕最著名的,最具代表性的特色美味小吃,分为牛肉丸,牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋,所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精,芝麻油,胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
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