导读 ：俗话说：“秋冬进补，春天打虎”，很多人都喜欢在这个时候通过药膳来进补，都认同在冬天到来之前把身体“补”结实的必要性。
为什么秋天容易伤肺?
杨局长以前身体很好，去年刚当上局长，天天晚上都有人请客喝酒。喝完酒又去桑拿、K歌。到了冬天便开始咳嗽，一直咳了一个月才好点。去看老中医，中医说因是秋天没有好好保养，气伤了肺，到冬天天气一寒冷，就发作了。
秋季干燥之道
为什么秋天伤了肺会在冬天生呢?
《黄帝内经》指出：秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴;使志安宁，以缓秋刑;收敛神气，使秋气平;无外其志，使肺气清;此秋气之应，之道。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
秋天的三个月，是万物成熟、收获的季节。这时天气已凉，人体应使意志安逸宁静，以缓和秋天肃杀气候对人体健康的影响。秋气与肺紧密相关，要让身体与秋天的气候相适应，使肺气不受秋燥的损害，就要养肺，适应秋天干燥的气候。
秋季，是的关键时刻。若不秋季养生，损伤了肺气，冬天消化不良、腹泻等就找上门了;还会使人体免疫力减弱，不适应冬天的寒冷而生病。
燥是秋天的主气，秋天的空气中缺乏水分的湿润，常常出现干燥气候，使人易患秋燥病。
燥易伤肺，肺失津润，宣发与肃降的功能就会受到影响，从而出现干咳少痰、气急鼻燥、唇干口渴等肺燥的症候。肺外合皮毛，如果肺失去了滋润，它能影响的外部器官皮毛，也同样出现干燥症状，如皮肤干涩、毛发枯燥、大便干结等。
因此，在秋季应保持一定的湿度。饮食方面，应以防燥护阴、滋肾润肺的食品为主。秋不食肺，秋天肺气偏旺，不宜再补。
秋季养生
(1)防秋燥
燥邪伤人，易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
秋季养生重点
怎么来养阴防燥呢?元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。秋天应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
在起居上要早睡早起。早睡能养阴，早起呼吸，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。
(2)防湿邪
秋季从立秋到霜降有6个节气。此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的等的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。
防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。
(3)防贼风
秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病。
秋夜凉风习习，有的人爱开窗而睡。睡眠中人体免疫机能降低，阵阵凉风吹起地面尘土以及细菌病毒就会乘虚而入，被中医称为贼风。
受到夜间贼风侵袭，第二天就会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。
防贼风的方法有：一方面，穿衣、盖被，不要随意减衣;另一方面，不要过早地穿上棉衣，秋要冻，才会对贼风有抵抗力。
秋季如何进补
(4)防秋郁
晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。人脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后，松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。
怎样防止秋郁呢?
首先，生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么。
其次，要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等。
还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞等。
秋天宜登高远足，是登山活动的黄金季节，于群山环绕中，置身天地间，可增强人体的呼吸和血液循环功能。
秋季膳食养生 ：俗话有云：“秋冬进补，春天打虎”，进入秋冬季节，大家要，防患于未然。
1 不宜大补
深秋适合平补祛湿
“秋季饮食，润肺生津，养阴润燥是关键。建议食用一些药膳粥，起到清润的作用，既有利于，又能起到的效用，是秋季养生的有效方法。”广西中医药研究院陈红告诉记者，由于南宁地处亚热带，具有湿热的气候特点，因此，在秋季进补不宜大补，适合平补，还要加上祛湿，才能平衡身体的阴阳。
陈红解释说，“湿”属于中医的“六邪”（风、寒、暑、湿、燥、火），此时，“邪”气可从人的口鼻、肌肤而入，如果水分不能畅通地经尿液排出体外，就会受“湿邪”侵扰。“一般来说，胖人及平时爱吃油腻食物的人湿气容易过重，如果居住地潮湿不通风，也易有湿气；靠近水边的地方，湿气就重些。”
秋天
陈红说，藿香正气软胶囊及是祛湿的常用药，但含40%-50%的酒精，司机、和对酒精过敏者不宜服用；西瓜和黄瓜对除湿有很好的作用，可适当进食，但不宜过多；冬瓜、绿豆、白扁豆对除湿有用，冬瓜、绿豆均可煮汤喝，白扁豆可做菜吃。
“日常饮食应以清淡为宜，少喝酒、少食糖类食物。”陈红说，喝酒会增加体内湿气，糖吃多了也会使体内热量增加，也容易得湿病。”
环境是导致湿气重的关键因素。有些人整天都开着空调，不与室外通风，这样到了室外，很可能使身体在一冷一热中受到 *** ，导致湿症发生。
2晨起食粥养胃生津
宜多
晨起食粥养胃生津
为保持体内有足够的水分，避免秋燥，陈红建议多饮水，多食用豆浆、稀粥等，还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等，可润肺生津、养阴润燥。
“对于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以养胃生津，如百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的作用。”陈红如此说道。
对于湿重体质的人来说，用鱼头、鸭肉、沙骨、尾龙骨炖汤，能起到很好的清补作用。
适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，可，促进慢性疾病的康复。
3吃清淡食物平衡调节
大补之后
吃清淡食物平衡调节
“秋季进补可以恢复体力，提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会。很多人天一转凉就开始吃牛肉、羊肉、排骨炖黄芪等中药，还有十全大补汤等滋补品，这样会让燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状。”陈红分析说，肉类食物多属燥热性，若不加节制地食用，会产生反效果。尤其是慢性病患者，更应避免出现愈补病愈重的情况。一旦出现这种情况，要立即停止进补，并要多吃蔬果，也可喝点清淡的粥类来过过喉，缓解燥热症状，症状重的则应该到医院看医生。
秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补适合体质较差但没有具体疾病的人，可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。患有疾病的人，最好通过药物进补。药补也有两种情况，如果身体尚可，可用一般的平补法；如果身体亏虚较重，可用贵重的药品滋补；至于亚健康人群，最好药食同补，以弥补营养失调。
秋季饮食养生
4宜荤素搭配平衡膳食
忌辛燥油腻
宜荤素搭配平衡膳食
陈红认为，秋冬季节的饮食调养上，应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。市民可多食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、等柔润食物，同时注意荤素搭配，平衡膳食。因为经过炎热的夏季，大家多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，所以，要注意给脾胃一个调整适应的阶段。
注意少食辛燥伤津食品，如辣椒、生葱、姜、八角、茴香、火锅麻辣烫等，还要少食油腻食品，这类食物不仅加重秋燥，还会加重肠胃负担，让体温、血糖上升，产生疲惫感，精神萎靡不振。、久病体虚、胃肠病患者等人群尤其要忌食辛燥油腻。
10月底后，人体精气开始封藏，进食滋补食品较易被吸收藏纳。对身体素质虚弱的慢性病患者或老年人来说，可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等，有助于延年益寿。然而此时，气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，肠胃病常复发，肠的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。
到了深秋，很多人都容易患上急、感冒，这些疾病都会引起燥咳，常表现为干咳不止、咯痰不爽，并有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等症状。对于体弱多病的老年人来说，燥咳是较重的疾病。中含润喉片可缓解，而老年人最好服用润肺养阴的食物，如雪梨、龙眼肉、蜂蜜、芝麻、银耳等，通过食品来治疗燥咳。
陈红推荐喝雪梨粥和银耳茶叶冰糖水。银耳是药食两用的滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津之功效；银耳配冰糖可助润肺、止咳化痰之力，配茶叶是取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。
养阴润燥方
药膳粥
薏仁20克、赤小豆20克、冬瓜子仁（去壳）10克、白扁豆15克、苦杏仁5克、白寇仁1克，百合20克，加上粳米和糙米混合煮粥，可达到健脾胃、防湿祛湿功效。
银耳茶叶冰糖汤
取银耳20克洗净，加水与冰糖20克（勿用白糖）炖熟；再将茶叶5克泡5分钟，取茶汁和入银耳冰糖汤，搅拌均匀服用。此汤有滋阴降火、润肺止咳之功，适用于阴虚燥咳。
雪梨粥
取雪梨2个，连皮洗净，切成小片，加水3碗煎成2碗后，取大米25克，同煲成粥服食。