山东公办大学有哪些学校如下：
1、枣庄学院是山东省属公办全日制普通本科高校，入选数据中国“百校工程”项目院校。学校前身为1971年建立的枣庄市教师进修学校，1984年经山东省人民政府批准成立枣庄师范专科学校，2004年5月经教育部批准改建为全日制普通本科院校，更名为枣庄学院。
2017年，学校成为省级硕士立项建设单位。截至2018年11月，学校占地1142亩，校舍面积41万平方米，固定资产总值9.6亿元；设有教学院（部）23个，普通本科专业57个，专科专业38个；有专任教师852人，全日制普通本专科在校生19000余人。
2、菏泽学院位于山东省菏泽市，是一所全日制普通本科高校，入选数据中国“百校工程”项目建设院校。菏泽学院的前身是创建于1949年的冀鲁豫区第二师范学校，历史上曾更名为平原省立菏泽师范学校、山东省菏泽第一师范学校、菏泽师范专科学校。
2002年，菏泽师范专科学校、菏泽教育学院、菏泽广播电视大学3所学校合并，同时并入菏泽师范学校、菏泽农业学校，筹建菏泽学院。2004年，教育部正式批准更名为菏泽学院。2011年，单县幼儿师范学校、郓城幼儿师范学校并入菏泽学院。2017年，学校成为省级硕士培育建设单位。
3、山东体育学院是一所以体育学学科为主的普通高等体育院校。学校始建于1958年。2000年，经山东省人民政府批准，与省体育运动技术学院、省体育科研中心合并，组建成新的山东体育学院。2017年，学校成为山东省省级博士立项建设单位。
截至2018年12月，学校建有济南（校本部）和日照两个校区，校园占地面积2060余亩，校舍建筑面积57.9万平方米，教学科研仪器设备资产总值12140.5万元，学校拥有纸质图书583870册，电子图书1769937册；
学校设有11个教学机构，20个本专业，5个二级学科硕士点、1个一级学科硕士点；有教职工711人，专任教师415人，博士生导师8人，硕士生导师161人，全日制在校生8380人。