莲蓬是荷花的果实，又名莲子肉、藕实、莲蓬子、莲实、蓬肉，莲蓬也是荷花的花托。通俗地讲就是，莲蓬是莲花中心的果实。莲蓬，形状像一个碗。莲蓬是荷花的什么部分中心果实。莲蓬是荷花的中心果实，又名莲房、莲子肉
莲蓬是荷花的果实，又名莲子肉、藕实、莲蓬子、莲实、蓬肉，莲蓬也是荷花的花托。通俗地讲就是，莲蓬是莲花中心的果实。莲蓬，形状像一个碗。
莲蓬是荷花的什么部分
中心果实。莲蓬是荷花的中心果实，又名莲房、莲子肉、莲蓬子、莲实、蓬肉等，秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用。莲蓬具有散瘀、收涩、止血、理气、美容抗衰等功效。埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。莲蓬是睡莲科莲属草本植物莲的成熟花托。其作为莲产品的副产物,资源丰富,但在莲加工过程中常常被作为垃圾丢弃,造成资源浪费。
莲蓬和荷花的关系
莲蓬和荷花都是莲科植物，莲蓬是荷花的花芯，等到荷花凋谢之后，它就会慢慢长大并且逐渐膨胀，此时称之为莲蓬，而荷花就是莲开的花，即莲蓬是荷花的果实，它存在于荷花之中，是莲花的一部分。
莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬自古以来便有祝福的含义，观世音菩萨所坐就是荷花的花心—莲蓬。
莲蓬多含莲子，莲子是“连子”的谐音。莲蓬多子寓意为“多子多孙，子孙满堂”。莲在佛教中意义非凡，许多的佛像都塑造为跣足站立于莲座上，莲花的花瓣环绕在莲蓬的四周，莲花圣洁美丽，莲蓬质朴淳厚，具有神圣洁净的象征意义，契合了佛教造像中所追求的庄严美和典型美。
莲蓬的作用
秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯;而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。
在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通蕊，籽粒洁白;红莲不脱皮，不通心;通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子，经除皮去蕊加工而成的;冬瓜莲，多为糊莲母藕结的籽实。品质以白莲最佳，红莲为差。
生产环境
莲花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。它还非常喜光，生育期需要全光照的环境。它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
喜好高热高湿的环境，在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎，藕茎会膨大。 而热带的品种多为常绿部位不枯萎，藕茎膨大不明显。
多年生挺水性水生植物，地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。 种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。