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牛奶奶油跟乳脂奶油的区别
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
口感不同，成分不同。
1、口感不同：牛奶奶油口感香甜软滑，而乳脂奶油口感细腻醇厚。
2、成分不同：牛奶奶油含有牛奶、植物油、白砂糖。乳脂奶油含有蛋白质和矿物质等。
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是什么?
答：
牛奶奶油和乳脂奶油是没有区别的
，它们都属于动物奶油。乳脂奶油的口感更甜润，它不含防腐剂，并且含有丰富的维生素、钙、铁等微量元素。牛奶奶油是纯牛奶提取出来的，所以口感较为油腻。01、作用 乳脂奶油一般是用于打发裱花用的，它的脂肪含量一般在35%左右。作为蛋糕上的装饰奶油，乳脂奶油本身是不含糖...
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特点不同
：牛奶奶油是真正的动物奶油，从牛奶中提取，营养丰富，天然健康，乳脂奶油
稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油
，但风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精，而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低，对人...
牛奶奶油跟乳脂奶油的区别
答：
口感不同，成分不同
。1、口感不同：牛奶奶油口感香甜软滑，而乳脂奶油口感细腻醇厚。2、成分不同：牛奶奶油含有牛奶、植物油、白砂糖。乳脂奶油含有蛋白质和矿物质等。
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