第1个回答 2022-09-29
营养功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扩展资料：
孩子吃牛肉注意事项：
1、牛肉纤维长，宝宝不易消化，避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。
2、肉质紧密，容易噎着宝宝，避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
3、宝宝初次吃有可能不太适应，避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
4、不要选择加工过的半成品。避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。
参考资料来源：百度百科-牛肉
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