1.尝：尝一口蜂蜜，真蜂蜜吃到嘴里，蜂蜜中自然的酸性物质会让你喝完蜂蜜的回味里面略有回酸。如果口味过甜，那可能就是加了糖之类的，给蜂蜜加糖使蜂蜜同体积下重量增加，这是很多不良商家的做法。
如果是真蜂蜜结晶了，那这个蜂蜜结晶入口应当是酥松易化的，而不是像砂糖那种坚硬。
2.看：看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3.闻，闻蜂蜜的香味。蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采得花蜜，再到蜂巢中发酵酿制而成的，所以真蜂蜜都会有一股特有的酵香花香，而不是香精等添加剂能调配出来的。
扩展资料：
蜂蜜的作用：
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度。
7、蜂蜜还能够润肠通便。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-05-14
好甜或好香，或许是许多人认为是真蜂蜜，其实是完全错误的，现在许许多多的添加剂······你懂的。我说几点，希望对你有所帮助。
我老家那边也有养蜂的，我也常喝从老家带来的蜂蜜，事实是真正的蜂蜜慢慢吃才会感觉到蜜的那种甜和香，一下子也不会感觉很甜的，而且一次性吃得多或太过量时，还会感到略有烧喉咙。
真蜂蜜还有泡泡，你用力摇动，超市里买的那种我想你可能摇不动（那种是浓缩的，不是真纯蜜），应该会看到很多泡泡，而且，那个泡泡半天才会慢慢升起来，，还有蜜当中应还点花粉杂质什么的，也不会很浓，有人说很浓更好，其实，，，真蜜不会很浓，很浓的就不是自然蜜。
说真的，现在网上买蜜还真假难分，注意几点吧，，至少不会买到毒蜜或污染的蜜，，第一要有商标的，至少他们要注册，要办证，不是那种裸瓶子，至少卫生状况要强些，不然有传染病你都不知道。。。第二看你要买自然蜜还是浓缩蜜，买浓缩蜜的话，你上身边大超市，淘宝，京东，1号店找大牌子，如冠生园，明园等，价钱在60元以上的那种就可能够是浓缩蜜（就是把一般是意蜂蜜加水稀释，再煮沸，过滤，再加·····），价钱在50以下的估计都是糖浆调和蜜的，我们乡下那种便宜的蜜都要卖价到60元了，你想想。。
如果是买自然蜜，估计你要小心了，基本上超市里没戏，就没有自然蜜。只有上淘宝了，但上淘宝，你也不要光看图片，以为是现场出来的农家蜜，，，才怪，自然蜜大类也分两种，一种是土蜂百花蜜，一种是意蜂蜜，注意土蜂不产蜂王浆，不产花粉，如果这个淘宝店又卖土蜂蜜，又卖蜂王浆什么的，就不是真货了，现在一般懂蜜的人都是买土蜂蜜，因为土蜂蜜是集百花而成，而且封盖时间长。不像意蜂蜜，追着花源跑，有时一个星期能摇两次蜜，而土蜂一年也就两三次摇蜜，，，
买土蜂蜜，有人叫中华蜂，其实全国各种蜂种还是一个系统几个部门的，呵呵，总之土蜂就好了，第一价钱低于60的不靠谱，去到乡下买最便宜的那种都是60了，他快递费不用给？第二，看卫生，看是不是正规的，咱吃个蜂蜜搞个传染病可不划算，第三，看店家的信息，至少要有成交量吧，还要看看评价，另外还得包退吧，呵呵，这个要看自己的经验了，看是不是有保障。有品牌没有？建议不要买裸奔的瓶子，联系信息和地址都没有，晕啊，就什么小丽蜂蜜，小王蜂蜜，X记蜂蜜，，，，，，，食品流通许可证都没有，谈什么保障，到时你找人，，，，屁股，，有的打学生牌，有的打亲情牌的，再放很多类似第一现场的图片，比真的还真，呵呵，无非就是叫你买！
还有一种专做阴假的，有些人开车到蜂场里，看到卖家直接从蜂巢里采蜜，就能买到真蜂蜜。实际上，这也不一定，有少数造假者，会把糖浆注入蜂巢之中，过一最多两天时间，蜜蜂便会对灌了糖浆的蜂巢进行“封盖”。一些商贩带着蜂箱做道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”，这些欺骗性更强。唉，蜂蜜其实真真是个好东西，不过现在假的太多了，，，，
对了，在淘宝搜索也有技巧的，你在淘宝搜索蜂蜜时加上一些关键字：如“纯正天然土蜂蜜包退”，或再加上“三年包退”等词，，，或价格从高到低排序等，因为亏本的生意没有人会做，价格那么低，低过咱自己从乡下买的价钱(现在是60块吧，可能不好说了，呵呵 ，，，这样搜索出来的效果会好点，不然你只搜索“蜂蜜”两个字，花花绿绿一堆，碎了一地······
祝你好运，纯手打，望采纳，望加分。
我老家那边也有养蜂的，我也常喝从老家带来的蜂蜜，事实是真正的蜂蜜慢慢吃才会感觉到蜜的那种甜和香，一下子也不会感觉很甜的，而且一次性吃得多或太过量时，还会感到略有烧喉咙。
真蜂蜜还有泡泡，你用力摇动，超市里买的那种我想你可能摇不动（那种是浓缩的，不是真纯蜜），应该会看到很多泡泡，而且，那个泡泡半天才会慢慢升起来，，还有蜜当中应还点花粉杂质什么的，也不会很浓，有人说很浓更好，其实，，，真蜜不会很浓，很浓的就不是自然蜜。
说真的，现在网上买蜜还真假难分，注意几点吧，，至少不会买到毒蜜或污染的蜜，，第一要有商标的，至少他们要注册，要办证，不是那种裸瓶子，至少卫生状况要强些，不然有传染病你都不知道。。。第二看你要买自然蜜还是浓缩蜜，买浓缩蜜的话，你上身边大超市，淘宝，京东，1号店找大牌子，如冠生园，明园等，价钱在60元以上的那种就可能够是浓缩蜜（就是把一般是意蜂蜜加水稀释，再煮沸，过滤，再加·····），价钱在50以下的估计都是糖浆调和蜜的，我们乡下那种便宜的蜜都要卖价到60元了，你想想。。
如果是买自然蜜，估计你要小心了，基本上超市里没戏，就没有自然蜜。只有上淘宝了，但上淘宝，你也不要光看图片，以为是现场出来的农家蜜，，，才怪，自然蜜大类也分两种，一种是土蜂百花蜜，一种是意蜂蜜，注意土蜂不产蜂王浆，不产花粉，如果这个淘宝店又卖土蜂蜜，又卖蜂王浆什么的，就不是真货了，现在一般懂蜜的人都是买土蜂蜜，因为土蜂蜜是集百花而成，而且封盖时间长。不像意蜂蜜，追着花源跑，有时一个星期能摇两次蜜，而土蜂一年也就两三次摇蜜，，，
买土蜂蜜，有人叫中华蜂，其实全国各种蜂种还是一个系统几个部门的，呵呵，总之土蜂就好了，第一价钱低于60的不靠谱，去到乡下买最便宜的那种都是60了，他快递费不用给？第二，看卫生，看是不是正规的，咱吃个蜂蜜搞个传染病可不划算，第三，看店家的信息，至少要有成交量吧，还要看看评价，另外还得包退吧，呵呵，这个要看自己的经验了，看是不是有保障。有品牌没有？建议不要买裸奔的瓶子，联系信息和地址都没有，晕啊，就什么小丽蜂蜜，小王蜂蜜，X记蜂蜜，，，，，，，食品流通许可证都没有，谈什么保障，到时你找人，，，，屁股，，有的打学生牌，有的打亲情牌的，再放很多类似第一现场的图片，比真的还真，呵呵，无非就是叫你买！
还有一种专做阴假的，有些人开车到蜂场里，看到卖家直接从蜂巢里采蜜，就能买到真蜂蜜。实际上，这也不一定，有少数造假者，会把糖浆注入蜂巢之中，过一最多两天时间，蜜蜂便会对灌了糖浆的蜂巢进行“封盖”。一些商贩带着蜂箱做道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”，这些欺骗性更强。唉，蜂蜜其实真真是个好东西，不过现在假的太多了，，，，
对了，在淘宝搜索也有技巧的，你在淘宝搜索蜂蜜时加上一些关键字：如“纯正天然土蜂蜜包退”，或再加上“三年包退”等词，，，或价格从高到低排序等，因为亏本的生意没有人会做，价格那么低，低过咱自己从乡下买的价钱(现在是60块吧，可能不好说了，呵呵 ，，，这样搜索出来的效果会好点，不然你只搜索“蜂蜜”两个字，花花绿绿一堆，碎了一地······
祝你好运，纯手打，望采纳，望加分。
第2个回答 推荐于2017-11-24
1、看蜂蜜的浓度，浓度高的大多数是加工的蜂蜜，纯天然的蜂蜜很少可以达到42度（波美度，就是蜂蜜看上去可以折叠的现象）就算有在当地就卖完了，根本不可能形成大量的商品在卖。
2、看色泽，一般中蜂蜂蜜（土蜂蜜）一般颜色较深、浑浊，意蜂蜂蜜为颜色较清、有的色泽比较浅（如洋槐）。
3、做出口的企业比做国内市场的企业产品质量总体上出口的要高。
这些都是最基本的，其实蜂蜜远比我们想象的复杂，辨别真假还需要借助仪器检测掺假项目、农药残留项目、兽药残留项目、常规项目等。有机会可以交流QQ553586341追问
2、看色泽，一般中蜂蜂蜜（土蜂蜜）一般颜色较深、浑浊，意蜂蜂蜜为颜色较清、有的色泽比较浅（如洋槐）。
3、做出口的企业比做国内市场的企业产品质量总体上出口的要高。
这些都是最基本的，其实蜂蜜远比我们想象的复杂，辨别真假还需要借助仪器检测掺假项目、农药残留项目、兽药残留项目、常规项目等。有机会可以交流QQ553586341追问
谢谢，小时候正宗的蜂蜜也是经常吃的，不过现在好难买到原滋原味的蜂蜜了。想买蜂蜜只能靠运气了。
追答找对人买，比你的运气更实用。
本回答被网友采纳第3个回答 2011-11-03
建议你不要在网上买 即使你去实体店买 那些蜂蜜也不是很纯的 都是经过加工的 你如果真的想买点好的蜂蜜 最好去当地的养蜂地去买 那的蜂蜜比较好 没有人工加工 而且对身体也有好处 不要去相信那些广告和宣传 相信自己的眼睛 蜂蜜是拿来吃的 对自己的身体健康要负责任 网上买点实惠的衣服还是可以 便宜的穿过季节就可以不要了 穿得是个款式 蜂蜜是吃的东西 所以要细心！
第4个回答 2013-12-12
你要蜂蜜吗？我爷爷自己在家养了一些，开始只是养着玩，只是一种乐趣。但出了密，便产生了兴趣。现在想买掉些。蜂蜜是绝对的好，浓度很高，因为爷爷间隔很长时间取一次。要的话，可以电话我。
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