“金龙鱼深海鱼油调和油”这种功能性油如果加热吃会不会破坏里面的营养成分呢？

Question

如题所述

Answer 1

能加热吃，不会破坏里面的营养成分。很多养生达人提倡生吃的原因是怕高温会破坏蔬菜内的营养成分。“金龙鱼深海鱼油调和油”不加热直接烹饪也是可以的，而且味道会更鲜美，食材中的营养元素也能保持得更完美。如果家里有老人和孩子，建议加热后食用。一来“金龙鱼深海鱼油调和油”被人体更好地吸收，达到益智健脑、提高记忆力、预防“三高”的功效；二是避免了因凉食对老人肠胃刺激引起的不适。

Answer 2

我当初买这个油的时候，也和你有同样的顾虑。后来我再网上查了相关的专业文章，据文献资料，对含有深海鱼油的调和油经过反复煎炸的稳定性试验，通过检测颜色、DHA和EPA含量，酸价，总氧化值、过氧化值等各项理化指标对比，加热后，各项指标符合国家标准。当然，任何油切忌反复煎炸。（可搜索富含n-3LCPUFA调和油煎炸稳定性研究）

Answer 3

不会得，放心吃吧，别反复的用就行了

Answer 4

你丫吃的是油还是煎的东西 油不加热要他干嘛