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烧烤小牛肉口感好还是大牛肉肉口感好?
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推荐答案 2020-05-05
烧烤也好,红烧也好,都是小牛肉的口感好,因为小牛肉还是比较嫩的,大牛肉呢,还是要稍微老一些,所以说小牛肉在烧烤,红烧时把佐料加好,不仅口感好,味道还很鲜美
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其他回答
第1个回答 2020-05-05
烧烤小牛肉,口感好,还是大牛肉口感好,我感觉到烧烤的话,还是小牛肉的口感好,因为他比较嫩,烤起来的口味非常鲜嫩
第2个回答 2020-05-05
感觉烧烤小牛肉吃起来更带劲
第3个回答 2020-05-05
肩胛肉 :为颈部到肩胛骨之问的肉;筋较多,肉质硬;多用於煮炖、煨汤、 绞 碎肉等。上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份,是背肉中断面最大的部位,也是牛肉中,最高级最嫩的部位,脂肪含量适中,适用於牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等
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