第1个回答 2020-09-25
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅，再加入豆油应该也是非常香，非常入口好吃的，可以尝试这么去做。
第2个回答 2020-09-25
我认为做馅儿的话还是不要放入豆油，因为豆油有一股味儿。就像您说的，这个应该是放花生油比较香。
第3个回答 2020-09-25
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅做法是很简单的，就是把这几部分菜给切碎以后搅拌在一起就可以了，在放上相应的调料，加上豆油也是可以的。
第4个回答 2020-09-25
韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的用料
饺子皮（买的现成的，大概65个） 韭菜 500g鸡蛋 6只虾（可自行增减） 270g食用油（我用的是大豆油） 100g盐 少许姜丝 少许料酒 10g
韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的做法步骤
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步骤 1
将韭菜洗净，切的小小的段，如果韭菜切的稍大，包饺子时不容易包
步骤 2
韭菜切好后放到大碗里，加入90g油（我用的是大豆油，担心会有生油味，将油烧热后，晾凉）将韭菜搅拌均匀，待用！（先用油将韭菜拌匀，可防止韭菜过多的出水）
步骤 3
将鸡蛋打散，加入盐，放10g油炒熟，炒的时候用铲子将锅中的鸡蛋切碎，鸡蛋炒好后关火，将鸡蛋放凉，待用。
步骤 4
处理虾，将虾的头剪掉，祛除虾线，去掉虾壳，虾处理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟！
步骤 5
将腌制好的虾仁切成大块后备用（如果虾仁比较小就不需要切了，根据个人的喜好）
步骤 6
将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀（可以尝尝饺子馅的味道，根据味道适当的放盐），再放入切好的虾仁搅拌均匀。
步骤 7
饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了！