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做果冻的白凉粉可以换成小苏打吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-09-03
这个问题谁提出来的?脑洞大开!
第2个回答 2020-09-02
你简直就是个天才。怎么不用沙子做凉粉?
第3个回答 2020-09-01
脑子坏了吧?小苏打能吃吗
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相似回答
小孩子很喜欢吃果冻,
做果冻的白凉粉能不能换成小苏打
呢?
答:
不能用小苏打替代白凉粉
,因为两者的区别是非常大的,如果用小苏打替代了白凉粉的话,那么我们所做的果冻就无法成型,会始终是液体的形状而不是固体的形状。首先我们要搞清楚小苏打和白凉粉分别是什么东西。小苏打在我们生活当中用途是非常大的,它可以用来清洗厨房里的油烟和我们平时穿的衣服,包括一些平日...
小孩子很喜欢吃果冻,
制作果冻的白凉粉可以换成小苏打吗?
答:
还有就是
小苏打可以
在做肉食的时候放上少许使肉片鱼片更加鲜嫩,在发面的时候放入小苏打也可以使发面的蜂窝更多,总之,
白凉粉
和小苏打是两种截然不同的东西。虽然两者在外观上比较相似,都是白色粉末状,但是如果
用小苏打制作果冻
,果冻会不成形,因为白凉粉不具有食用凝脂的效果。果冻是小孩子非常喜欢的一...
做果冻的白凉粉可以换成小苏打吗?
答:
虽然白凉粉和小苏打从外观上看起来是比较相似的,都是白色的粉状,
但是做果冻的时候只能用白凉粉
,因为白凉粉起到的是把液体凝固的作用,主要用于制作果冻、慕斯蛋糕、冰粉之类的食物;而小苏打却完全起不到凝固的作用,在我们这里也叫做“食用碱”,一般都是用在制作包子、馒头、油条、蛋糕这些...
做果冻的白凉粉可以换成小苏打吗?
做后能成功吗?
答:
在我们日常煮粥的时候,加一些
小苏打
,可以促进淀粉吸水,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解,这样煮出来的粥更加粘稠,有些人就很喜欢这样的糊糊的粥。但是,小苏打的加入会让谷类物质中的类黄酮物质从无色变为黄色,所以煮出来的粥会变成淡黄色,还有微微的碱味。因为小苏打是弱碱物质,在制作馒头、包子、...
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白凉粉能用什么代替做果冻的
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