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    • 雷州三丝怎么样炒好吃

    如题所述

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    推荐答案   2016-05-03
    用料
    五花肉
    冬笋
    五香豆腐干
    黄豆酱
    酱油
    食用油
    炒三丝的做法
    五花肉、冬笋、香干切丝。（我买的超市切好的肉丝，冬笋最好剥壳之后在水里焯一下再切）肉丝用一点点料酒和一点点酱油腌制下，也可以加点淀粉
    热锅冷油，开小火，下肉丝翻炒几下，看到变色了就放笋丝炒，转中火；
    加一勺黄豆酱，炒匀；
    最后放香干炒散，就可以出锅啦
    小贴士
    肉丝要炒得嫩的关键就是，，，，热锅冷油，小火，绝对不会炒老
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