生煎包、 煎包、 包子 有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

1、定义不同

生煎包：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。

煎包：煎包是由发酵面粉（小麦粉）、猪肉等作为主要食材，酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。

包子：包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。

2、历史不同

生煎包：100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。

煎包：起源于北方面食地区的美食和小吃。现已经在全国发展开来。煎包以少数民族做的更有特色，尤其是回族，包子个头大、浑圆、味道鲜美。

包子：包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。

3、特色不同

生煎包：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

煎包：成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松。

包子：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口。

参考资料来源：百度百科-生煎包

参考资料来源：百度百科-煎包

参考资料来源：百度百科-包子

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Answer 3

生煎包、煎包都一样，做好的包子放平底锅加油加水煎熟。
包子是放蒸笼内用蒸汽蒸熟的有馅面制食品。

Answer 4

它们的区别：
1、包子是用酵母发面包有馅，再蒸笼蒸熟的。
2、煎包是蒸好的包子再用油煎成金黄的。
3、生煎就不同了，是包好的生的小包子，用煎锅直接做熟的叫生煎包。

Answer 5

包子是用酵母发面包有馅，再蒸笼蒸熟的。煎包是蒸好的包子再用油煎成金黄的。生煎就不同了，是包好的生的小包子，用煎锅直接做熟的叫生煎包。一般特征为底酥，皮薄，馅嫩，汁多。本回答被提问者采纳