第1个回答 2016-04-16
当然可以,铁观音对壶来说不怎么上色,但是上光。
铁观音泡出来的壶,油亮油亮的。
关于铁观音的泡法,其实网上说的大多数是对的。
功夫茶铁观音最讲究“功夫”,所谓功夫就是火候,也就是出汤时间,出汤后茶和水是要分离的。泡铁观音最好用盖碗,因为盖碗出水快时间容易掌握。一袋7克铁观音用8克盖碗泡。
不过我喜欢用紫砂壶,泡铁观音所用紫砂壶要用小壶泡,容量在150毫升以下的小壶,小壶香气凝聚,大壶的话香气容易散。
也是先温壶,然后一袋7克的铁观音放入小壶中,第一泡快进快出,就是洗茶和醒茶,第二泡开始喝。基本上前5泡内都是快进快出,从注入水到将水从壶中全部倒入公道杯的时间控制在15秒左右,之后每隔几泡增加2至3秒,直至茶没有味道。好铁观音香气入口并不浓郁,入口即浓郁的多半是浮香,好铁观音入口后香气可以直入心府,所谓“香沁心脾”就是这个意思。
祝喝茶愉快!
第3个回答 2016-04-09
紫砂壶泥料,种类有很多种,主要分为三大类:紫泥、红泥、绿泥,这三大类中又分为很多小类。
绿泥又分为段泥(原矿段泥,芝麻段,黄金段)、绿泥(墨绿泥,本山绿)
“民国绿”紫砂原料,指从丁蜀黄龙山上开采出的颜色偏绿的本山段泥,民国绿泥矿土呈淡绿色层片状,产于黄龙山紫砂泥岩层中,仅数厘米厚,由于位于紫泥上层与岩板间,俗称"龙筋",用这种原料添加小于0.5%的金属氧化物钴和其它矿物颜料,做出来的壶,就叫民国绿泥壶。
壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。壶品色泽米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称。
冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等。
使用铁观音冲泡民国绿紫砂壶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。因为铁观音茶水为绿色,长久滋润民国绿紫砂壶,壶色会渐渐更加偏向于深绿色,即为茶汤包浆之美。