做鲫鱼豆腐汤时能放醋吗?

推荐答案 2020-05-06

一般不放醋，因为酸味会破坏鲜味

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第1个回答 2017-11-10

可以的。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬鱼汤的时候加点醋，不仅可使骨质软化，还会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于吸收，易于被身体消化分解。同时，适量加些食醋，能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强食欲。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-11-10

鲫鱼豆腐汤:www.pinlue.com/article/2017/06/0621/092510692715.html

第3个回答 2017-11-10

可以少放醋

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自制鲫鱼豆腐汤放哪些调料味道更好?答：醋：少量的醋可以使汤的味道更加鲜美，但要注意不要过量，以免影响汤的整体口感。芝麻油：在汤即将出锅时，滴入几滴芝麻油，可以增加汤的香气和滑润感。酱油：适量的酱油可以增加汤的颜色和风味，但要注意选择口味比较淡的酱油，以免影响汤的清淡口感。糖：少量的糖可以平衡汤的味道，使汤的口感更加圆...

鲫鱼汤放醋会流失营养吗答：不会流失营养。醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。鱼汤、骨头汤等汤类。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白答：3.为了让层次感更为丰富，可以在快出锅时少加一勺醋。鲫鱼豆腐汤做法二1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始...

鲫鱼豆腐汤怎么做更美味?答：调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉进行调味。如果喜欢酸味，可以适量加入一些醋。出锅：最后撒上葱花和香菜，滴入几滴香油增香，即可出锅。注意事项：煮汤时要用小火慢炖，这样汤才会更加鲜美；煎鱼时要注意火候，避免煎糊；豆腐要轻放，以免破碎。通过以上步骤，你可以做出一道...

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