的做法，巧剥栗子仁怎么做好吃，巧剥栗子仁的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

毛栗就是板栗吧。将硬壳去掉后的板栗放在热水中焯一下，然后捞起用冷水急冲，很轻松的用手一捻就能捻去内皮了。我在家试过的，相对来说比较适用，能轻易去除绝大数的皮，有些不能完全去干净的皮慢慢的再剥一下就可以。您试试啊

栗子去壳法如下：
热水浸泡法：
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

Answer 2

主料栗子500克 辅料盐1勺清水适量
步骤
巧剥栗子仁的做法步骤11.栗子洗净外皮，沥干水分
巧剥栗子仁的做法步骤22.放入锅内，加入一勺盐，
巧剥栗子仁的做法步骤33.放入没过栗子的开水，开火煮开，然后继续焖5分钟
巧剥栗子仁的做法步骤44.分次取出一部分，然后用刀切两半
巧剥栗子仁的做法步骤55.看用手一剥一挤栗子仁完整地播出来了，还可以用勺子，直接挖出
巧剥栗子仁的做法步骤66.看，这栗子仁还算剥的很好吧，吃不了的放冰箱冷冻起来

Answer 3

1.
用刀把板栗横着切一条口子，口子尽量切长点
2.
把切好的板栗切口朝上摆放在烤盘上
3.
上火180度下火100度烤10分钟，烤箱不需预热 烤的过程注意观察一下
4.
每一个板栗都炸开了口子
5.
沿着口子轻轻一掰，板栗仁就出来了，这个时候板栗的外壳已经烤脆了，用手就能掰开，掰的时候会稍微有点烫手，但必须趁热把板栗仁剥出来，冷了就不好剥了
6.
板栗仁因为受热，会变成9成熟，用保鲜袋装起来放冷冻室，要烧菜，要做糖水，随用随取本回答被网友采纳