酒里含有大量的乙醛，它有很高的亲脂性和溶脂性，会导致胃黏膜糜烂和出血。喝酒太多就会出现呕吐、反酸，严重的话就会引起肠胃疾病。正是由于这种亲脂性和溶脂性，所以我们酒喝多了就会呕吐。不过呕吐不单单是酒引起的，我们喝水、碳酸饮料、牛奶等饮品，喝多了也会呕吐。
酒喝多了之后会产生大量的乙醛，这种物质对人体的伤害是很大的。不过人体内含有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以帮助人们进行代谢，快速的发热发汗。不过并不是所有人都会这样，一些人喝酒会脸红或者发白，就是身体缺少这种物质。酒喝多了就会引起酒精中毒，这个时候身体器官就会感应到，告诉自己的大脑不能再喝酒了。大脑迅速做出反应，让我们出现呕吐、反酸的行为，来保护我们的身体健康。
我们要明白一个东西，那就是身体的容量。我们喝水、喝饮料，会暂时存储在身体内，等待着器官去代谢。把一些不需要的物质，借助水从体内排除。可这个过程是需要时间的，在代谢之前体内存太多的水，就会引起肠胃不适。跟乙醛造成的伤害一样，当肠胃无法容纳多余的饮料时，就会给大脑传递信息。这个时候大脑为了保护我们，就会让我们去呕吐。如果自己强忍着的话，可能就会导致肠胃疾病，像是胃黏膜出血一类的。
酒量跟你的身体有很大的关系，像是乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶，这两样东西会直接影响你的酒量。体内缺少这种物质，身体就无法快速代谢酒水，只能等肝脏去代谢。这个时候对身体就会造成影响，危害我们的身体健康。其实不管酒量如何，少喝酒都是正确的。
酒精对胃本身就有刺激作用，而每个人对于这种刺激的忍受程度不同，也就是酒量多少。
这种刺激导致的结果是：胃部肌肉剧烈收缩，把胃里的食物从胃中挤出，所以喝完酒后会呕吐。
呕吐是人的带保护性的应激反映。也就是说，当人饮酒不适后，呕吐对人有保护作用。
试想，如果不吐出，酒精会有更多的吸收，而酒精对人的神经有毒害作用。当人体防御系统感觉到对自己的危害程度过高时，就会自动保护人体。
拓展资料：
酒后，如果出现头痛、头晕、反胃、发热，甚至呕吐，可以采取以下措施：
蜂蜜治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。
西瓜汁治酒后全身发热。西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
柚子消除口中酒气。实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。
芹菜汁治酒后胃肠不适。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
酒精对胃本身就有刺激作用，但个人的耐受性又有差异。
这种刺激的结果是，使胃部肌肉剧烈收缩，收缩的结果肯定不是把胃里的食物挤向小肠，而是从胃喷出。
同时，呕吐是人的带保护性的应激反映。也就是说，当人饮酒不适后，呕吐对人有保护作用。试想，如果不吐出，酒精会有更多的吸收，而酒精对人的神经有毒害作用。多吐出来，当然保护就多一点。
其他类似的，我们吃了毒蘑菇，腐败食物，和了农药等，都是类似反映，有呕吐，这都是保护作用。
二: 喝酒呕吐怎么办:
酒后，如果出现头痛、头晕、反胃、发热，甚至呕吐，可以采取以下措施:
1、蜂蜜治酒后头痛
蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
2、如果喝的是葡萄:
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
3、西瓜汁治酒后全身发热
西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
4、柚子消除口中酒气
实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。
5、芹菜汁治酒后胃肠不适
这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒后烦躁
酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
7. 绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
8. 甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
9. 食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
10. 甘橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
11. 白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
12. 鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。
13. 橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
14. 甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
15.鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
16. 生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
17. 药物方面，西药有:纳络酮，是特效药，用于中重度酒精中毒。
轻中度，就让他呕吐，吐完后多喝水。
一： 为何喝酒后，胃部不适，甚至呕吐：
酒精对胃本身就有刺激作用，但个人的耐受性又有差异。
这种刺激的结果是，使胃部肌肉剧烈收缩，收缩的结果肯定不是把胃里的食物挤向小肠，而是从胃喷出。
同时，呕吐是人的带保护性的应激反映。也就是说，当人饮酒不适后，呕吐对人有保护作用。试想，如果不吐出，酒精会有更多的吸收，而酒精对人的神经有毒害作用。多吐出来，当然保护就多一点。
其他类似的，我们吃了毒蘑菇，腐败食物，和了农药等，都是类似反映，有呕吐，这都是保护作用。
二： 喝酒呕吐怎么办：
酒后，如果出现头痛、头晕、反胃、发热，甚至呕吐，可以采取以下措施：
1、蜂蜜治酒后头痛
蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
2、如果喝的是葡萄：
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
3、西瓜汁治酒后全身发热
西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
4、柚子消除口中酒气
实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。
5、芹菜汁治酒后胃肠不适
这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒后烦躁
酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
7. 绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
8. 甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
9. 食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
10. 甘橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
11. 白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
12. 鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。
13. 橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
14. 甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
15.鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
16. 生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
17. 药物方面，西药有：纳络酮，是特效药，用于中重度酒精中毒。
轻中度，就让他呕吐，吐完后多喝水。
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