广东千层红豆糕怎样做比较好吃

Question

广东千层红豆糕怎样做比较好吃

Answer 1

千层红豆糕：
食材：红豆150克 木薯粉320克 椰粉2小包 红糖20克 玉米油适量 面粉70克
做法：

1.准备材料：红豆提前泡4个小时

2.红豆用三开三焖的方法煮熟，豆、汤分开，把红糖放汤汁里搅拌至融化。

3.大碗放400ml水，加入耶粉搅拌融化，再加入200克木薯粉和50克面粉搅拌成胡

4.红糖水里加入120克木薯粉和20克面粉搅拌至浓稠

5.把红豆放入红糖水胡里

6.取6寸活底模具，里面刷油，方便脱模。底部用锡纸包裹，防止漏底。

7.倒入椰汁胡，高度5毫米，放入蒸锅蒸5分钟，用筷子轻轻按压有弹性说明熟了。

8.再加入红豆胡，红豆铺平正。再蒸5分钟

9.用筷子按压，凝固了再加耶汁胡，反复几次

10.凉凉了脱模

11.切块，浇点糖桂花，美美哒！

Answer 2

食材用料：

红豆200相克食物

马蹄粉500

红糖200相克食物

椰汁

菜谱做法：

1.先将红豆煮熟，再煮红糖，放凉，然后将马蹄粉放一大半扮均匀没有颗粒状就行了

2.买好椰汁浆和炼奶调甜度适合自己口味，然后将刚剩下马蹄粉倒入扮均匀没有颗粒状就行了。

3.然后煮开水，隔水蒸熟，一层红豆蒸熟又一层椰浆一直这样就行了，最后放点椰丝完成，放凉了切。
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菜谱小贴士：
水一定要煮开，隔水蒸。本回答被网友采纳