为什么很少有人用白酒调制鸡尾酒？

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-21

鸡尾酒的底酒一般要求清纯无味，这也就是要求蒸馏酒的原因。
但是中国白酒绝大多数消费量都是酱香型（以茅台为代表）和浓香型（以五粮液为代表），都有较为浓烈的气味（相比伏特加等西方蒸馏酒），因而不适合做底酒。
不过清香型的白酒，还是可以用于鸡尾酒的调制的，比如之前尝试过一款名叫“斑马可以”的白酒，就是一款可调配基酒，曲子味没有那么重，有淡淡的粮食清香，按照他们推荐的比例跟软饮混搭之后就是一杯简单的鸡尾酒，口感很不错，很适合聚会的时候跟朋友一起玩。

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其他回答

第1个回答 2015-10-15

1、没有这个习惯而已。严格来说也可以用白酒调的，尤其是是清香型白酒。比如江小白。

2、白酒的口感风味本身就非常丰富，不需要调制。

第2个回答 2015-10-14

调制拉蒂尔鸡尾酒？

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白酒为什么不能调制鸡尾酒答：相当于伏特加来讲，白酒的香气较大，容易“干扰”鸡尾酒中其他成分的“优点”。鸡尾酒是舶来品，国外的“配方”中如果有白酒，那可是真奇怪。

一斤白酒等于几瓶强爽?答：因为鸡尾酒的味道比白酒要轻，很淡，很清香的味道，如果用白酒来调制鸡尾酒的话，白酒浓重的酒精味道就会将鸡尾酒原来的味道盖住，丧失鸡尾酒原有的风味与口感，而且白酒的高浓度酒精与其它酒类产品混合，也会对我们身体造成一定的影响，所以调制鸡尾酒时，不能使用白酒。

为什么制作鸡尾酒不能用国产的白酒作为基酒?答：应该是可以的但由于中国的白酒多为醇香、浓香型，酒本身的香味比较浓郁，作为基酒调鸡尾酒后，会掩盖其他成分的味道和香气，那这份鸡尾酒就失去意义了。但是现在中国的白酒也有很多种，所以就如第一位回答者说的，评价不错。

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