大口鲶鱼在水温小于0℃大于38℃时会死亡，大口鲶鱼生长适宜水温12～30℃，最适宜生长水温25～28℃。
在自然水域，南方大口鲶4龄开始性成熟。在人工养殖条件下，3龄就开始性成熟。在我省则需到6月份。产卵水温18～28℃，最适宜产卵水温22～25℃。卵为沉性卵，油黄色，扁球形，具有较弱的粘性。
专家通过实验测定，鱼类的体温与水的温差在0.5℃～1℃。因此说，鱼的体温随水温变化，而水温的变化又依赖于气温的变化。淡水鱼因鱼种不同、生活区域不同，适应其生存的温度也不同。水温适宜，鱼就显得活跃，食欲旺盛，繁殖力强。水温欠适宜，鱼就显得不活跃，甚至停止进食。水温超过鱼的生存临界线时，鱼就会死亡。
生活习性：
大口鲶水中溶氧3毫克/升以上时，南方大口鲶生长正常；水中溶氧低于2毫克/升时，开始出现浮头；水中溶氧低于1毫克/升时，将导致死亡。南方大口鲶属底层鱼类，白天大多成群潜伏在池底，夜间分散出来活动。南方大口鲶性情温顺，不善跳跃，不钻泥，容易捕捞。
南方大口鲶属肉食性鱼类，主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等，能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人工饲养条件下，也吃动物内脏和畜禽加工下脚料，如鸡肠子，猪肺等。经过驯化，也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料。
以上内容参考 百度百科-大口鲶
以上内容参考 百度百科-鱼与水温
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第1个回答 2020-12-03
鲶鱼为淡水肉食性和食腐性鱼类，在全国有三四个品种，分布很广！其身体修长、头部扁平，并且嘴比较大，约为体宽的三分之二。觅食时有攻击性行为，是淡水路亚钓友的目标鱼之一。另外我们在用蚯蚓、鱼虾或动物内脏作钓时，也经常钓获鲶鱼。
走出对鲶鱼的误区！金秋如何垂钓营养丰富又贪吃的鲶鱼
对于鲶鱼的误区
有很多钓友，钓到鲶鱼后并没有什么喜悦的心情，有时甚至有一种厌恶感，这主要和鲶鱼的食性和生活环境有关！因其为半食腐性鱼类且适应能力强，很多钓友认为鲶鱼是吃动物尸体长大，并且生活水域的水质较差。感觉鲶鱼比较脏，如此便对它产生了一种厌恶的心理！其实这是一个误区，是对鲶鱼的一种误解！那么真正的鲶鱼是什么样子的呢？下面咱们就分析一下！
一、鲶鱼的种类及分布
国内淡水鲶鱼主要分三种:大口鲶、胡子鲶、埃及鲶。其中大口鲶分布最广，从海南省至黑龙江省，全国南北均有分布，是本土鲶鱼之一！身体颜色为黄褐色或黑褐色，并且多伴有浅色斑点。有须4至6根，以4须最为常见6须者很少。生长速度较快，单个体最大可长至几十斤甚至上百斤！胡子鲶也叫塘角鱼、土鲶鱼，主要分布南方地区，以长江和珠江水系中常见，在黄河以北的水域中极少见到！身体呈黄色或黄褐色，伴有白色或黑色斑点，嘴角对生胡须8根。身长速度较慢，单个体最大在500克左右！埃及鲶又称埃及塘鲺、8大须子，是一个外来物种。因对水温要求较高，多分布于南方地区，北方多为增温人工养殖。身体颜色为黑色，无斑点。生长速度很快，最多一年可长5至6斤。
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二、鲶鱼的生存水质
大口鲶多生存于自然水域中的江河、湖泊、水库、池塘，并且多为野生，人工养殖较少！这些水域总体来讲比较干净，水质较好。胡子鲶多生活于南方的河流、小溪、池塘等地，对水质要求较高。特别云贵川等地无污染、水质清澈的水域中，胡子鲶多为黄色，为鱼中上品！埃及鲶为引进的养殖鱼种，在水温低于7℃时便会出现死亡现象。受温度限制，多生活于南方养殖塘。对水质要求较底，一些污染的水域也能生存！这也是很多钓友，提到鲶鱼便烦感的主要原因！
三、鲶鱼的食物来源
虽然说鲶鱼为肉食性和食腐性鱼类，但大口鲶和胡子鲶多为自然水域野生，很少有人工饲养！这种自然水域中的野生鲶鱼，以捕食鲫鱼、白条、麦穗等小鱼为主，有时也捕食虾、青蛙或一些其它水生动物。而埃及鲶在人工饲养的环境下，多以饲料和鸡鸭猪等动物内脏为主，很少有钓友们传言的喂食粪便现象！
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四、鲶鱼的营养价值
鲶鱼肉质细腻、骨刺较少，含丰富的蛋白质和脂肪。中医上讲鲶鱼有“味甘性平、补中益阳，利小便疗水肿”的作用！对于身体虚弱、营养不良人群的食补，是一种很好进补食材。并且同鲫鱼一样，对女性产后少乳现象有一定“催乳”作用！同时其鱼皮含有的胶原蛋白，对女性有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂。但注意的是鲶鱼卵有微毒，食用后会出现头晕、恶心等现象！在食用时一定要把鱼卵处理干净，以防引起身体不适！
综上所述可以看出:根据鲶鱼品种的不同，大部分鲶鱼的生存环境还是很好的！同样在食物上也不是我们想象的吃动物尸体或粪便为主。并且其营养丰富，对一些特殊人群有很好的食补、食疗作用！当然一些污染水域中的鲶鱼，我们还是不要食用！其实污染水域中的任何鱼都不能食用，不只是鲶鱼！
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大口鲶
既然鲶鱼没有想像的那么脏并且营养丰富，那么我们就可以开心的垂钓并食用了！这个秋天，如何在自然水域中垂钓鲶鱼呢？接下来就与钓友们分享一些钓鲶鱼的实用技巧！
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埃及鲶
秋钓鲶鱼的技巧
一、了解鲶鱼的生活习性，巧选出钓时间！
鲶鱼是羞光性鱼类，其胆小视力差，喜黑暗喜阴，生活于水域的中下层。在阳光强烈的白天，多栖息于水底水草处、乱石堆、桥洞树洞、桥墩旁、水底沟坎下等阴暗水深的地方。到了夜晚便会游至近岸，尾随小鱼虾之后进行偷袭觅食！另外阴雨天因天色阴暗，鲶鱼也比较活跃，在白天也会近岸觅食！本回答被网友采纳
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对于鲶鱼的误区
有很多钓友，钓到鲶鱼后并没有什么喜悦的心情，有时甚至有一种厌恶感，这主要和鲶鱼的食性和生活环境有关！因其为半食腐性鱼类且适应能力强，很多钓友认为鲶鱼是吃动物尸体长大，并且生活水域的水质较差。感觉鲶鱼比较脏，如此便对它产生了一种厌恶的心理！其实这是一个误区，是对鲶鱼的一种误解！那么真正的鲶鱼是什么样子的呢？下面咱们就分析一下！
一、鲶鱼的种类及分布
国内淡水鲶鱼主要分三种:大口鲶、胡子鲶、埃及鲶。其中大口鲶分布最广，从海南省至黑龙江省，全国南北均有分布，是本土鲶鱼之一！身体颜色为黄褐色或黑褐色，并且多伴有浅色斑点。有须4至6根，以4须最为常见6须者很少。生长速度较快，单个体最大可长至几十斤甚至上百斤！胡子鲶也叫塘角鱼、土鲶鱼，主要分布南方地区，以长江和珠江水系中常见，在黄河以北的水域中极少见到！身体呈黄色或黄褐色，伴有白色或黑色斑点，嘴角对生胡须8根。身长速度较慢，单个体最大在500克左右！埃及鲶又称埃及塘鲺、8大须子，是一个外来物种。因对水温要求较高，多分布于南方地区，北方多为增温人工养殖。身体颜色为黑色，无斑点。生长速度很快，最多一年可长5至6斤。
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二、鲶鱼的生存水质
大口鲶多生存于自然水域中的江河、湖泊、水库、池塘，并且多为野生，人工养殖较少！这些水域总体来讲比较干净，水质较好。胡子鲶多生活于南方的河流、小溪、池塘等地，对水质要求较高。特别云贵川等地无污染、水质清澈的水域中，胡子鲶多为黄色，为鱼中上品！埃及鲶为引进的养殖鱼种，在水温低于7℃时便会出现死亡现象。受温度限制，多生活于南方养殖塘。对水质要求较底，一些污染的水域也能生存！这也是很多钓友，提到鲶鱼便烦感的主要原因！
三、鲶鱼的食物来源
虽然说鲶鱼为肉食性和食腐性鱼类，但大口鲶和胡子鲶多为自然水域野生，很少有人工饲养！这种自然水域中的野生鲶鱼，以捕食鲫鱼、白条、麦穗等小鱼为主，有时也捕食虾、青蛙或一些其它水生动物。而埃及鲶在人工饲养的环境下，多以饲料和鸡鸭猪等动物内脏为主，很少有钓友们传言的喂食粪便现象！
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四、鲶鱼的营养价值
鲶鱼肉质细腻、骨刺较少，含丰富的蛋白质和脂肪。中医上讲鲶鱼有“味甘性平、补中益阳，利小便疗水肿”的作用！对于身体虚弱、营养不良人群的食补，是一种很好进补食材。并且同鲫鱼一样，对女性产后少乳现象有一定“催乳”作用！同时其鱼皮含有的胶原蛋白，对女性有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂。但注意的是鲶鱼卵有微毒，食用后会出现头晕、恶心等现象！在食用时一定要把鱼卵处理干净，以防引起身体不适！
综上所述可以看出:根据鲶鱼品种的不同，大部分鲶鱼的生存环境还是很好的！同样在食物上也不是我们想象的吃动物尸体或粪便为主。并且其营养丰富，对一些特殊人群有很好的食补、食疗作用！当然一些污染水域中的鲶鱼，我们还是不要食用！其实污染水域中的任何鱼都不能食用，不只是鲶鱼！
走出对鲶鱼的误区！金秋如何垂钓营养丰富又贪吃的鲶鱼
大口鲶
既然鲶鱼没有想像的那么脏并且营养丰富，那么我们就可以开心的垂钓并食用了！这个秋天，如何在自然水域中垂钓鲶鱼呢？接下来就与钓友们分享一些钓鲶鱼的实用技巧！
走出对鲶鱼的误区！金秋如何垂钓营养丰富又贪吃的鲶鱼
埃及鲶
秋钓鲶鱼的技巧
一、了解鲶鱼的生活习性，巧选出钓时间！
鲶鱼是羞光性鱼类，其胆小视力差，喜黑暗喜阴，生活于水域的中下层。在阳光强烈的白天，多栖息于水底水草处、乱石堆、桥洞树洞、桥墩旁、水底沟坎下等阴暗水深的地方。到了夜晚便会游至近岸，尾随小鱼虾之后进行偷袭觅食！另外阴雨天因天色阴暗，鲶鱼也比较活跃，在白天也会近岸觅食！本回答被网友采纳
第2个回答 2015-11-05
最低存活温度是10摄氏度
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。 鲶鱼性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等，最大个体可达40千克以上。本回答被网友采纳
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。 鲶鱼性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等，最大个体可达40千克以上。本回答被网友采纳
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