不好，因为红薯当中含有大量的淀粉，如果吃的太多，就会导致糖分过度堆积，很容易产生气体，这时候在睡觉的时候就会产生腹胀的感觉。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
扩展资料：
地瓜是一种食药同源兼有的食品，里边也有很多的膳食纤维素，维他命，胡罗卜素，铁，硒，钾，钙等营养元素，它的营养成分十分的高。脂肪率仅为0.2%，吃完再多都不担忧会长胖，是许多减肥瘦身女士十分青睐的食品。
红薯吃多的危害：
1、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
2、红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
3、糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
参考资料来源：人民网-吃红薯当心四种危害 什么时间吃红薯最好
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第1个回答 2018-01-25
最好晚上不要吃，让肠道休养生息，饿能治百病，古人晚上都不吃东西。本回答被网友采纳
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