拌茄子素馅饺子怎么做

如题所述

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第1个回答 2018-06-27

茄子素饺子的做法

茄子用搽丝器搽成细丝，

用盐稍稍腌制一下挤干水份

把所有配料放盆里拌匀

将面和好揉至三光，醒二十分钟就可以包了。

第2个回答 2018-06-27

食材明细

主料

茄子1个

面粉500g

圆葱半个

香菇适量

鸡精粉适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

茄子馅素饺子的做法步骤

1

饺子料馅食材

2

茄子切条加盐腌制10分钟

3

挤去腌制的水份

4

菜板上剁碎

5

香菇切末

6

圆葱切末

7

全部放到一个盆里

8

加盐、玉米油、鸡精粉拌匀

9

饧好的面团切剂

10

擀成饺子皮

11

放上料馅

12

包起来包严实

13

依次包好的饺子

14

水开煮饺子煮熟即可

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