1、牛肉不能跟韭菜食用
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
2、牛肉不能跟土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
3、牛肉不能跟猪肉食用
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
4、牛肉不能跟田螺食用
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
5、牛肉不能跟橄榄食用
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
扩展资料：
正确搭配——
1、南瓜和牛肉
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。
2、牛肉和白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。
3、白菜和牛肉
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。
参考资料：人民网-健康科普-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
本回答被网友采纳牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+田螺：会易消化不良
牛肉+木耳菜：会危害身体
牛肉+鲇鱼：会易中毒
牛肉+生姜：会易上火
牛肉+白酒：会上火
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+橄榄：会导致身体不适
拓展资料：
适宜与牛肉搭配食物：
牛肉+山楂：可促进吸收
牛肉+茄子：可强健身体
牛肉+西兰花：可补充能量、营养丰富
牛肉+南瓜：可补脾健胃、解毒止痛
牛肉+草菇：可增强免疫力
牛肉+大白菜：可健胃消食
牛肉+葱：可补脾健胃
牛肉+香菇：可补气益血
牛肉+枸杞：可养血补气
牛肉+甘蔗：可健脾开胃
牛肉+鸡腿菇：可健脾养胃
牛肉+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
牛肉+洋葱：可补脾健胃
牛肉+芋头：可防治食欲不振
牛肉+姜：驱寒、治腹痛
牛肉+土豆：保护胃黏膜
牛肉+菜花：帮助吸收维生素B12
参考资料：人民网牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
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1.猪肉
在《饮膳正要》中有一句话叫做：“猪肉不可与牛肉同食”。在中医看来，牛肉性温，猪肉性微寒，在性味上猪肉和牛肉是相反的，所以这两种肉好不要一起食用。
2.生姜
中医认为，生姜是性温的食物，阴虚的人要少吃生姜。牛肉也是性温的食物，所以生姜和牛肉搭配的话，很有可能会导致体内的热加重，从而导致上火等等的一系列的症状。所以牛肉和生姜还是不要一起食用了，食用时候对身体有很大的影响。
3.白酒
牛肉是温补的食物，白酒也是大温之物，所以两者一起食用，有可能会导致上火之类的症状。
4.栗子
在古书中有一句话是这样说的，“牛肉不可与栗子同食”。栗子中含有很多的微量元素，其中维生素和牛肉中的微量元素会发生反应，就会影响这两种食物的营养，而且生成的物质身体是没有办法直接吸收和利用的，所以这两种食物好不要一起食用。
5.田螺、海螺
牛肉和田螺，海螺同食，不易被人体消化吸收，有可能导致消化不良，甚至引起腹胀。
6.富含维生素C的食物
牛肉和富含维生素C的食物一起食用，会影响人体对于维生素C的吸收，所以好避免牛肉和富含维生素C的食物一起食用。
材料主料：牛肉250克
配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒(料酒也可以)，蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜
做法1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，后切成0.8厘米左右的条。
牛肉+栗子引起呕吐；
牛肉+红糖胀死人 ；
牛肉+盐菜会中毒 ；
牛肉+鲶鱼会中毒 ；
牛肉+田螺会中毒 ；
牛肉+白酒会牙齿发炎；
牛肉+橄榄同食会引起身体不适。
牛肉的禁忌还有：
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 ；
（2）内热盛者禁忌食用 ；
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 ；
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 ；
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 ；
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 ；
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 ；
（8）不宜与牛膝、仙茅同用 ；
（9）服氨茶碱时禁忌食用。
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