水产市场里卖的,一种像头发的海草叫什么

描述:很细,一网一网的,深棕色(和深色海带一个色),锅里加温后变绿,嚼起来很脆。

好像是一种叫做“羊栖菜”的藻类
羊栖菜是一种不常见的海藻,主要产自日本及韩国对开的海域。市面出售的羊栖菜一般都是短而粗的干碎条,颜色接近黑色,因此,外形跟黑海带、昆布、裙带菜、紫菜等各类海藻不同
注意:
羊栖菜可能天然含有大量的砷,尤其是毒性较高的无机砷。另一方面,外国的研究发现,其他种类的海藻(例如昆布)所含的砷主要是毒性较低的有机砷,而且含量远较羊栖菜的含量为低。其中一项研究更发现在其他种类的海藻中,没有一种检测到含有无机砷。根据这些研究的结果,除羊栖菜外,各类海藻虽然含有砷,但都可安全食用。
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第1个回答  2013-10-06

发菜吗

第2个回答  2013-10-06
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