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素干煸豆角怎么做?
如题所述
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推荐答案 2017-12-27
素的干煸豆角:
材料及制作
1.将豆角去筋,洗净,滤干水分。
2.葱、姜、蒜切成末。
3.锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
4.锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即
附注: 干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-03-13
简单几步教您做出好吃的干煸豆角
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第2个回答 2019-05-19
干煸豆角怎么做?
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第3个回答 2020-09-26
干煸豆角怎么做?把豆角清理干净土豆切块倒入锅中炸就后捞出,倒入锅中起油翻炒均匀,加入调料。
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第4个回答 2020-09-26
豆角切好下油锅炸,干辣椒爆香下豆角放调料出锅
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干煸豆角
的食材该
如何
准备?自己在家如何制作?
答:
制作方法:新鲜四季豆可以清洗干净,折掉根茎之后用手折成均匀长段。也可以方便快捷的一把用刀切成均匀的段,洗净控干水分备用。花椒,葱,段,姜丝等调味料品切好备用,干辣椒最好切成段落。初次等锅热多放些油,待油温七成热把切好的
豆角
放进锅中炸。看到豆角表皮形成褶皱状,就可以乘出控油备用了。
素
豆角怎么
炒好吃
答:
1、做这道
干煸豆角
,我用的是无丝豆角,大家也可以用其他品种。先把它择掉两头,洗净,切长段,尽量把水沥干一些。2、姜和蒜要多放,全部改刀成姜蒜末待用。3、干辣椒洗净后放清水中浸泡一会儿,如此处理一下,炝锅时辣椒不会变色也不会糊。4、热锅热油,放一点点油即可,加入豆角,小火,不...
如何
把
干煸豆角做
得外焦里嫩香喷喷?
答:
做干煸
四季豆窍门:1.便是先过油,几分钟之后等到
豆角
表面脱水开始有些皱皱后,立即捞出控油。让豆角表面脱水,从而保留了豆角本身嫩绿的颜色。2.二次炒四季豆的时候,一定火候不能太大,否则很难控制油温,非常容易将豆角炒糊。
干瘪
豆角
家常做法要点是什么?
答:
干煸豆角
原料:芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤:第1步、芸豆洗净,切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。第4步、锅中倒入少量油 ,倒入芸豆翻炒,炒到芸豆水分变少,有褶皱,就可以出锅了。第5步、大概就是这个样子,喜欢吃老点的,还可以多炒一会。第6步、锅中...
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