冬季暖胃六偏方冬季快要来临，气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。下面请北京京友联国际胃肠病研究院专家为大家介绍六种冬季暖胃良方：
1、良姜粥材料：高良姜末15克，大米 100克。制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒酿红枣材料：红枣5个，白胡椒10粒。制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉饭材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁炖牛月展材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。功效：温中散寒，行气止痛。 注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
5、胡椒羊肉汤材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。 注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
6、老姜茶材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。 注意：湿热型胃痛不宜用。
一、家居护胃饮食原则——多甘多暖，远离寒酸
甘味能滋补脾胃。但所说的甘味，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高宝宝的免疫力。
二、最方便的“暖胃”食品：
小米：《本草纲目》中说，小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米既开胃又消食，尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，经常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
山药：山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。该食疗法可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。
红薯：红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷秋冬季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
木瓜：木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶，还可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
菠菜：菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。
甘蓝：世界卫生组织推荐的最佳养胃蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
南瓜：南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化的功效。
红茶：与绿茶相比，冬季喝红茶既养胃又暖胃。虽然与绿茶同样含有茶多酚，但绿茶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶由于经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。需要注意的是：红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
三、敬而远之的“寒酸”食品：
寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等
酸性食物：山楂、乌梅等。
四、暖胃好材料：
除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。
鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。
山药：具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。
板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
五、暖胃甜品速成
暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米
这道甜品热食尤其暖胃，益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃，坚韧有度，口感极佳。
材料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁
做法：由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起核后再加入黑糯米，待米煮烂后，放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。
六、一分钟搞定暖胃饭
治疗宝宝胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，轻轻松松让宝宝吃得胃暖身也暖。
材料：米、生姜
做法：先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。
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