不用担心香蕉买多了吃不完，5种家常做法，简单容易还超好吃

香蕉软饼干
配料:
低筋面粉100克、黄油60克、细砂糖35克、
朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黄1个、香蕉1个（去皮后约120克）、
小苏打1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤:
1.先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱
3.熬成香蕉酱就可以了。熬好的香蕉酱冷却备用
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟
5.加入蛋黄，继续打发30秒
6.将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里
7.用打蛋器搅打至均匀
8.打发好的黄油，呈蓬松状
9.倒入朗姆酒（或
白兰地），此时不需要搅拌
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手
12.冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片
14.将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉

香蕉鸡蛋羹
配料：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶100毫升，枸杞少许
做法：
（1）鸡蛋打匀备用。
（2）将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好，也可以留几片做点缀。
（3）倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
（4）锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。
（5）取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。

酸奶香蕉
材料： 发酵型浓稠的酸奶，香蕉适量
做法：
①香蕉切成小丁片状备用
②取2/3香蕉丁入搅拌机搅拌，加入酸奶一起搅拌均匀后，取容器，铺一层香蕉丁，倒入一部分香蕉酸奶，一直到填满，上面用彩塘点缀。
③用冷藏过的酸奶和香蕉，也可以做好后直接入冰箱冷藏。

香蕉冰棍
食材：香蕉
香蕉冰棍的做法：
1、 用那种熟透的非常甜的香蕉，从中间切开成两段。
2、 将切好的香蕉插上牙签。
3、 之后将弄好的香蕉放冰箱冷冻四个小时即可。

糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
糖果香蕉的做法：
1、香焦去皮，切小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住
3、两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了
4、锅中放油烧至180度后，将包好的香蕉放入锅中。
5、中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均
6、炸至外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用