很多学习工作压力的年轻人为了缓解自己紧绷的神经,放松放松心情,他们时常会在下午最倦怠的时候来一场下午茶。这世间,唯有爱与美食不可辜负。一盘香喷喷的烘焙糕点,搭配一杯浓郁的奶茶就足以唤醒沉睡的味蕾与大脑,让你接下来的时间里大脑处于兴奋状态,精神百倍。
但是有朋友就会发出疑问,新手在家应该怎么做出美味又精致的烘焙糕点呢?因为对于新手来说,烘焙其实可能并不是那么上手,时常状态百出。浪费食材不说,还有可能浪费了自己一下午的时间。
所以今天呢,我就和大家分享一个新手也能立即上手的咸蛋黄红豆酥。这种蛋黄酥已经在网上刮起了一阵热潮,很多年轻人经常在某宝店里成批成批地买咸蛋黄红豆酥,原因是它真的太好吃了!那么接下来,我就来教您轻松学会0失败率咸蛋黄红豆酥的新做法,30分钟搞定所有,省去很多烦人步骤,味道可不逊于某宝店的哦。这可是既美味又精致,还能做出层层酥脆的最佳效果。
【蛋黄红豆酥】
制作食材:手抓饼3张,红豆沙200克,咸蛋黄50克,黑芝麻少许,蛋黄液少许
制作时间:25分钟
制作方法:由以下步骤组成
1、 准备已经过滤好的咸蛋黄,并用清水洗净,喷入少量白酒去腥后放入蒸锅中蒸大约15分钟。再准备一张手抓饼和足量的红豆沙。
2.、将蒸好的咸蛋黄取出,直接用汤匙按压碎,每一颗蛋黄皆如此!
3、取出一片手抓饼,然后再上面先把红豆馅抹一层在上面,再压碎的蛋黄酥分布再红豆馅的上面。
4、直接一手捏紧微端,另一手辅助压实卷起来,成为一个蛋黄酥卷。
5、将已经卷好的酥饼大致均匀地切成几段,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻屑,放入烤盘中。
6、然后烤箱先180度预热3分钟,再把烤盘放进烤箱中直接烤18分钟左右即可完成,烤完可以先放在烤箱里先慢慢冷却2分钟后,再打开烤箱,这样味道会更好
美味精致的咸蛋黄红豆酥就新鲜出炉啦。这就是网红火热的咸蛋黄红豆酥,想象一下,周末的午后,花个半小时自己动手做一做这道美味,再配上一杯咖啡,是不是生活非常的惬意呢?好好享受这样的时光吧!
随便在烤盘里用手轻轻拿出一块蛋黄酥,就能感受到蛋黄酥外皮的酥软,咬上一口,蛋黄红豆纷纷触碰舌尖,感受到蛋黄的咸意和红豆的甜味。虽然步骤看上去简单上手,但是做出来的成品可不会让您失望。您不妨按照步骤做出美味的下午茶点心,用美食填满大脑与胃的空旷,重新加满一整天的动力!美好的一天一定要和美食一起度过才会显得更有意义,您是否心动了呢?赶紧行动学起来吧!