红薯冻伤了可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏，多吃易致癌。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，最好还是买新鲜的。