牛腩还可以与什么东西一起炖

Question

如题所述

Answer 1

1、番茄牛腩。牛腩吃多了会上火，而番茄是寒性蔬菜，二者相结合互补。更重要的是番茄酸酸甜甜，中和了牛腩的腥味，卖相一看就感动非常有食欲。
2、萝卜炖牛腩。萝卜常和羊肉搭配一起炖，但是和牛腩炖制味道也相当美味。
3、土豆炖牛腩。历经时间熬煮的牛腩渗透着醇厚的香气，吸饱汤汁的土豆变得愈加粉糯,伴着米饭哼哧哼哧扒入口中,光想到这种情景，口水是不是都要流下来了。
4、玉米炖牛腩。玉米炖牛腩具有补肾养血滋阴润燥、减肥防癌抗癌降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动、明目提高机体免疫力保护肝脏降三高的功效。
5、胡萝卜炖牛腩。胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食，胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。
6、酸菜炖牛腩。这个酸菜是指大白菜做成的酸白菜，建议选择四川酸菜。适合夏天吃，清爽开胃。
7、咖喱炖牛腩。牛腩和咖喱真是绝配，咖喱块的原料中有苹果和椰浆，起到平衡咖喱本身辛辣刺激味道的作用，是味蕾的一大享受。
8、板栗炖牛腩。板栗软软糯糯的，配上炖得软烂的牛腩，太下饭啦！
9、山药炖牛腩，山药养胃可以常吃~

Answer 2

牛腩和它是绝配，一起炖着吃，补铁补血身体好，全家老小都爱吃

来过广东的人都知道，牛腩萝卜是广东很经典的小吃，特别是在广州的大街小巷到处都飘着热烈而香浓牛腩萝卜味。牛腩虽然看上去肥瘦相间油腻腻的，但加入了萝卜一起炖煮后，入口却是清香软绵完全与油腻没有任何关联，萝卜如肉，肉如萝卜，味道极其鲜美。那种萝卜和牛腩中最原始的味道，让味蕾片刻就苏醒过来了。牛腩食之微弹，萝卜软糯清甜，两者味道相辅相成，那种微妙的感觉让人无法用语言来形容。

萝卜牛腩的做法其实一点也不难，唯一要给予它的就是时间。时间能让两者的味道相互融合、相互渗透，你不催它，它定不负你。牛腩洗净焯水，重新置放入砂锅中和萝卜小火慢炖，时间到了香气四溢，鲜香味美。无需太复杂的做法就能品尝这般美味，快和我一起动手做起来吧！

【萝卜牛腩汤】

食材：

萝卜、牛腩、姜、盐、胡椒粉。

1、牛腩洗净切块，牛腩的选择比较重要，最好买这种肮腩煮好后一咬就烂，不要买那种切好碎碎的。

2、牛腩放入锅内焯水后捞出洗净备用。

3、萝卜去皮洗净切滚刀块，萝卜挑多水重手的，这样煮出来的萝卜比较鲜甜。

4、砂锅放入足量的水加入牛腩，放入姜片大火煮开转小火炖煮1.5小时。

5、加入萝卜再煮半小时左右。

6、加入适量的盐和胡椒粉即可。

7、汤鲜味美，尝尝吧~

小贴士：

1、牛腩的挑选挺重要的，好的牛腩做好后入口软烂好吃，没挑好煮出来有要可能咬不动。

2、牛腩性温，萝卜性寒，两者煮在一起起到中和的作用，而且只要牛腩不被炖碎就炖的越久越香本回答被网友采纳

Answer 3

您好！牛腩还可以与番茄、土豆、胡萝卜一起炖，以下是具体的做法，请参考，谢谢！
番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，西红柿4个，洋葱半个，胡萝卜1根，姜4片，冰糖5块，番茄酱2汤匙
具体做法如下：牛腩切成小块儿，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛肉冲去血沫，再起锅，牛腩入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛肉一小时左右，将牛腩炖熟为止，番茄用开水烫一下去皮，胡萝卜，洋葱切滚刀块儿，西红柿切小块儿，锅里烧热底油，姜丝爆香，下炖熟的牛腩翻炒，把洋葱和胡萝卜倒进去，西红柿下锅翻炒均匀，加入适量盐，冰糖提鲜，同时也会让番茄的汤汁没有那么酸，加入2汤匙番茄酱，盖上盖子小火炖，菜熟即可。

土豆胡萝卜炖牛腩
准备食材如下：土豆1个，牛腩300克，胡萝卜1根，食盐5克，姜2片，八角2个，桂皮1块，料酒5克，生抽5克，香叶2片，柱侯酱5克
具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀，接着放入适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中，小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅！

Answer 4

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，牛腩是红肉的一种，口感好，营养多，很多人都喜欢吃！

牛腩是一种滋补功效十分出色的食材，它含有大量的蛋白质和氨基酸，也能补益气血，强壮筋骨，对人类的身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩为是温热食品,牛肉菜肴在冬季具有良好的保健滋补效果。还可以有缓解体质虚弱的作用，对于身体虚弱的情况有一定的改善的作用和效果。牛腩能强壮筋骨，它含有大量的微量元素和磷，这些物质进入人体以后对人体骨骼的发育有很大的好处！

推荐搭配：西红柿炖牛腩

说到西红柿，几乎所有人都知道西红柿炒鸡蛋是一道营养美味的美食，而很多人对于西红柿也是十分喜欢的，西红柿的营养很丰富，还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。西红柿中维生素的含量很丰富所以对滋润皮肤也有一定的功效。西红柿和牛腩搭配，再合适不过了，常食斑点淡了，胃也好了，男女都不可错过！

Answer 5

先把牛腩放入佐料炖熟后可以分别加入一些胡萝卜、白萝卜、土豆一起炖都很好吃。