虾和油麦菜是可以一起吃的，油麦菜含有大量的维生素，虾可以补钙，都是比较有营养的食物。如果食用了这两样东西觉得不舒服，考虑一下自己是否对虾有过敏的病史，本身这两种食物在一起是没有问题的。
不能和虾一起吃的食物：
1、水果：虾与水果不能同吃，因为虾中含有较高的蛋白质、钙磷元素等营养物质，如果与含鞣酸量较高的水果一起吃，不仅会降低虾的效用价值，而且容易产生不利于人体消化的物质，导致呕吐头晕、恶心腹痛等症状。
2、维生素C：大部分水果中都富含维生素C，但是吃虾的同时不能补充太多维生素C，因为两者混吃容易导致急性砷中毒，严重者还可能危及生命。
3、菠菜：菠菜中含有较多草酸，而虾皮中含钙，两者一起吃，容易形成草酸钙沉淀，非常不利于人体对钙的吸收。
4、茶：茶叶中含有鞣酸，吃完虾后不能立即喝茶，因为茶中的某些物质会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利消化。
5、吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食，因为容易引起痢疾；避免与芹菜同吃，因为易伤元气；避免与木瓜同吃，因为易腹痛头晕，导致食物中毒；避免与山药同吃，因为会引起恶心呕吐等症状。
油麦菜可以和虾一起吃的，而且味道也很好。
虾仁油麦菜的做法
步骤1
油麦菜一片一片掰开之后用清水浸泡片刻
步骤2
准备海虾
步骤3
海虾剥去壳，挑出虾肠，头不要扔掉，放进速冻，虾头可以炒虾油做别的菜
步骤4
剥好之后洗净，用适量料酒和黑胡椒粉腌制，备用
步骤5
油麦菜洗净之后切段，沥干水分
步骤6
腌制好之后的虾撇去汁水
步骤7
起油锅
步骤8
待锅内油七分热时，下虾
步骤9
翻炒至虾变色
步骤10
拨到一边
步骤11
下油麦菜
步骤12
翻炒至油麦菜变软，体积变小
步骤13
加少许料酒
步骤14
盖上锅盖，转中小火，焖煮2分钟
步骤15
待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
步骤16
加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋…
功效作用
1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
本回答被网友采纳油麦菜营养成分
能量： 15.00 千卡蛋白质： 1.40 克碳水化合物： 1.50 克脂肪： 0.40 克水分： 95.70 克膳食纤维： 0.60 克灰份： 0.40 克胡萝卜素： 360.00 微克视黄醇当量： 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸： 0.20 毫克维生素C: 20.00 毫克钾： 100.00 毫克钠： 80.00 毫克钙： 70.00 毫克镁： 29.00 毫克铁： 1.20 毫克锰： 0.79 毫克锌： 0.43 毫克铜： 0.08 微克磷： 31.00 毫克硒： 1.55 微克食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。本回答被网友采纳
可以，饭店有个豆豉鲮鱼炒油麦菜的菜。鲮鱼和虾都是海里的，另外虾仁扒油麦菜我也做过，很不错的菜!
鲜虾油麦菜丸子
1、食材：虾泥 100克，油麦菜 40克，柠檬 1片
2、虾去虾线，虾头。
3、放料理棒中加几滴柠檬汁打成泥。
4、油麦菜热水中焯30秒，捞出剁碎。
5、这里的绿叶菜是切大粒还是小粒都可以。
6、虾泥和油麦菜碎拌在一起，拌均匀。
7、勺子挖在碗中尽量团的圆一点，不需要上手，上锅蒸10分钟。
8、出锅啦，开盖的那刻，哇，好香好香
9、切开来看看，好嫩好多汁—— 好想咬一口!!
油麦菜不能和什么一起吃
暂时未发现油麦菜相克食物，不过有禁忌人群不能食用：胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。本回答被网友采纳