黑茶其实也是属于一种发酵茶,这就跟红茶是很相似的,但是黑茶的颜色会更深,看起来更接近于烟熏的黑色。黑茶在制作的时候是需要经过渥堆发酵的,然后在此基础上继续进行烟熏,所以说黑茶不管是从外形还是香味都会更加浓郁,黑茶发酵的过程中需要利用到黑曲霉,所以说发酵以后茶叶的色泽和香味会更加特别。
黑茶的功效黑茶的功效其实比一般的茶叶要更好,而且完全可以当作中药来使用,它的药用价值也是经过了临床试验的,就这一个特点是其他的茶叶都没有办法取代的。黑茶中的多糖物质以及茶多酚是非常丰富的,而这些物质可以很好的预防糖尿病,特别是有三高的患者,如果经常喝黑茶的话,血脂、血糖以及血压都可以得到很好的控制。
另外黑茶是可以用来提高身体的免疫力的,身体比较虚弱或者体寒的女生,建议平时可以多喝点喝茶,比红茶的疗效要好很多。而且黑茶性温,就算喝多了也不会对身体造成任何的影响,完全可以当作平时的茶饮每天都喝,经常喝黑茶的人身体会更加强壮一些。
黑茶的冲泡方法其实黑茶的冲泡方法不止一种,可以根据自己的偏好来选择。最简单的当然就是直接用开水冲泡,第一泡水是用来洗茶的,这一个步骤是不能去掉的,然后再用开水冲泡,水温合适就可以直接引用了。如果觉得黑茶的味道太单调的话,其实也可以添加纯牛奶制作成奶茶,但是由于没有加糖,所以只可以感受到奶香味和茶香味,这种饮用方式会更加健康,一般年轻人会比较喜欢。另外如果想要茶的回甘更加持久的话,用煮饮的方法是比较好的。