在家做珍珠奶茶的材料有哪些？奶可以用全脂淡奶吗，还是鲜奶好，

Question

如题所述

Answer 1

冷珍珠奶茶
　　在摇杯中放入40g奶精(二汤匙)，3大匙果粉，一汤匙糖浆，加90mL热水调匀后，用搅拌棒调匀，加入红 冰珍珠奶茶
茶300mL~400mL再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 　　奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。 　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 　　糖浆煮法：按1kg白砂糖配2000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后。熄火静置冷却即可。 　　更详细的配方和做法可咨询重庆华飞食品技术推广服务有限公司。

Answer 2

茶叶,珍珠,奶或奶精,糖
淡奶比鲜奶浓度高,效果较好

Answer 3

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