麻汁杂拌家常做法，正宗麻汁杂拌怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　用料
　　主料：肉丸1个，鸡蛋2个。
　　辅料：粉皮适量，黄瓜1根，黄椒1个，西红柿1个，柿子椒1个，黑木耳1朵，西葫芦1个，蒜适量，芝麻酱适量，醋适量。
　　做法
　　1.粉皮、木耳泡软，鸡蛋蒸成鸡蛋膏切块，其它原料切5分的厚片。开水烫一下切好的粉皮、肉丸、青辣椒、西葫芦、木耳。大蒜捣成泥与芝麻酱、米醋调匀。
　　2.烫过的原料晾凉后，跟其它原料一起加调好的芝麻酱拌匀。