能给女人补血生液的莲藕红豆白鸽汤，是怎样的做法呢？

Question

如题所述

Answer 1

煲汤的鸽子最好买老鸽子，煲得时间越长汤越鲜美。老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净。炖锅烧水，锅内加姜片、葱段，水沸腾后加料酒，然后用勺子舀出来把鸽子里里外外全部用开水烫一遍，这样可以把表皮的腥味给烫掉，烫鸽子的水要倒掉不用。

鸽子加入到砂锅中加入足够多的清水，水要一次加够，中途加水会影响汤的味道，大火煮开然后撇去浮沫，加入红枣、枸杞、莲子、生姜两片，大火煮开然后转小火熬制两个小时。鸽子汤煲好后，用适量的盐调味即可，像胡椒粉、鸡精之类的，一律不用加。毕竟煲了这么久了，鸽子和瘦肉的氨基酸都释放出来了，非常鲜美了！

锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。煮鸽子汤时一定不能放花椒、八角，否则汤味会失去鲜美。红豆鸽子汤能促进身体康复和伤口愈合，适合各种手术后的病人进补食用。

很多人一提到熬制进补的汤品，常常最先想到的就是熬制鸡汤的肉鸡，其实用鸽子来熬汤，营养价值非常高，鸽子汤里含有的蛋白质非常的丰富，并且微量元素也很丰富。搭配不同的食材，所体现出的营养价值也不尽相同，不管哪种炖煮方法，鸽子炖煮出的营养价值不会改变的。饮用鸽子汤能健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛的功效。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。

Answer 2

可以把莲藕洗干净切成块，然后再加入红豆，加入白鸽熬制50分钟。

Answer 3

制作莲藕红豆白鸽汤，首先要将莲藕洗干净，然后切块，红豆红枣洗干净后进行浸泡，红枣要去核，然后将白鸽洗净去内脏，沸水后加入生姜，将料都放入煮2小时。

Answer 4

将鸽子焯水，取掉浮沫后，加入生姜，花椒，八角，葱段，水莫过鸽子，大火水开后，加入红豆，小火炖一个小时，在加莲藕块炖一个小时加少许盐就可以了

Answer 5

首先将白鸽洗干净备用，其次将莲藕跟白鸽一起加水煮，同时加入姜片去腥味，等到45分钟左右加入红豆，再接着炖半小时即可。