在炒牛肉片的时候可以放一些圆葱，西红柿，土豆，芹菜，萝卜等都可以。
一、搭配圆葱
牛肉非常有营养价值，而且脂肪含量比较高，可以搭配元葱在一起炒着吃。圆葱可以降血压，降胆固醇，常吃还可以防肿瘤。因为圆葱的味道很特别，和牛肉在一起炒着吃，非常香，牛肉非常鲜嫩，牛肉炒圆葱，这是一道美食。用牛肉炒洋葱的时候，要注意炒菜的火候，圆葱不能炒老了，要迅速翻炒然后出锅。
二、牛肉搭配西红柿
牛肉和西红柿是绝搭的食物，西红柿和牛肉在一起搭配，味道特别鲜美，尤其喜欢喝这道菜的汤汁，如果出锅之前加上一点香菜，味道就更加鲜美了。牛肉，西红柿和米饭是最好的组合，西红柿是非常好的食物，生吃多汁美味，酸甜可口，做熟了味道更加鲜美。经常吃西红柿对人的皮肤也非常有好处，牛肉和西红柿在一起搭配，味道鲜美，受到了很多俊男靓女的喜欢，一道美食会暖了一个人的胃，同时也会收获一个人的心。
三、牛肉片搭配土豆片
牛肉和土豆也是最好的搭配方式，牛肉可以炖土豆吃，同样牛肉片也可以炒土豆片吃。在制作这道菜的时候，要记得把土豆片切成薄片，然后多用水洗几遍洗去里面的淀粉，这样炒出来的口感更好一些。用牛肉片炒土豆片的时候，千万不要把牛肉片炒老了，可以适当的加一些料酒，这样炒出来的味道更加鲜美，而且不老。
四、牛肉片和芹菜在一起搭配
如果想炒牛肉片可以搭配芹菜，芹菜粗纤维比较多，对身体非常有益处，最好使用西芹。牛肉和芹菜在一起搭配，可以起到强身健体的作用。这道菜制作出来以后非常养眼，而且营养价值很高。
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