因为做法不同，黑色是干辣椒，红色是鲜辣椒。
做法如下：
步骤 1
所有配料准备好！肉切块！备用！
步骤 2
锅中放油加入所有配料！
步骤 3
再加入葱段姜片！翻炒几下！
步骤 4
再加入干辣椒，继续翻炒！
步骤 5
加入郫县豆瓣酱，生抽，酱油！
步骤 6
加肉继续炒！这一步肉可以提前焯一下！我这时间紧迫，就直接放里面了！
步骤 7
加汤！根据调料而定，我放了一壶的水，普通的烧水壶！然后加入盐和鸡精！
步骤 8
加入自己喜欢的材料，鸡蛋，火腿肠，豆皮，都可以！
步骤 9
然后就是让它尽情翻滚吧！时间越长越入味儿！我卤了1个半小时！
步骤 10
卤汁完成！开始煮面条，面条7分熟加入青菜！煮3分钟后捞出，因为家人都喜欢吃过凉水的！盛出来面条过凉水！放入碗里，加入一勺清汤！然后加入卤汁！
步骤 11
放入喜欢吃的鸡蛋，火腿！一碗热乎乎的板面出锅！这个味道！简直了！够辣！吃的嘴冒火！真过瘾！因为家人爱吃辣的，放了好多干辣椒！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答