最初的问题是:低碳水化合物饮食有什么缺点吗?
正在减肥的人通常会选择低碳水化合物的饮食。医学研究所表示，一个人每天大约45%到65%的卡路里来自碳水化合物。低碳水化合物饮食的设计是为了使身体缺乏碳水化合物，以鼓励它转换到不同的燃料来源。这最终会导致显著的体重减轻，并稳定血糖。在低碳水化合物饮食的初始阶段，减少碳水化合物摄入量的副作用可能会出现。
低碳水化合物饮食，也被称为生酮饮食，会在体内发生酮症。当酮在血液中形成时就会发生这种情况。体内碳水化合物含量低会导致血糖水平下降。这反过来又会导致脂肪分解以消耗能量。你可能会发现自己健忘，难以集中注意力，睡眠断断续续。你可能会变得暴躁易怒。
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阅读以下内容，了解酮症的副作用:
1. 侵蚀的骨头
酮症的一个主要副作用是骨侵蚀。酮症患者往往会减少钙的摄入。消除含碳水化合物的纤维。纤维含有重要的植物化学物质，如植酸、草酸和单宁酸，这就是肠道拒绝吸收钙的原因。这会导致骨骼衰弱，你更容易骨折。
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2. 腿抽筋
导致酮症的原因是你失去了肌肉正常运作所需的重要营养素和矿物质。这些矿物质包括钾、钙和钠等。不注意从低碳水化合物食物中获取这些矿物质，会使你的腿部肌肉抽筋。失去矿物质也可能导致“心跳加速”。
3.乏力
在低碳水化合物饮食中，胰岛素的产生往往很低，导致类似甲状腺功能减退的症状，如行动迟缓。当你的身体处于酮症状态时，你会感到非常疲劳。这是因为身体为了利用葡萄糖以外的其他能量来源而努力工作。当你患有酮症时，你的日常锻炼也会受到影响。为了对抗昏睡和疲劳，你需要增加水和盐的摄入量。
4. 干扰月经周期
遵循低碳水化合物饮食可以使你减轻很多体重。你的身体大部分时间都处于压力之下，这会扰乱你的月经周期。在一些极端的情况下，你还会经历闭经，即完全没有月经。
5. 肾结石
酮症的另一个副作用是它会降低你的血液pH值，使你的血液呈酸性。酸性血液导致血液中的废物在肾脏中结晶并形成肾结石。
① 可以增加肌肉，建立在增加一定运动量的基础上低碳水化合物饮食有助改善胰岛素敏感性
② 改善血糖和胰岛素水平----减少炎症、降低血压、改善糖尿病
③ 低碳水化合物饮食最大好处就是可以帮助我们改善身体的血糖管理，降低血压，降低胰岛素水平（胰岛素能够使身体老化和增加炎症），从而促进健康长寿
④ 能有效治疗高血脂

缺点：
① 便秘
由于低碳水化合物饮食需要减少谷物、水果、淀粉类蔬菜的摄入，导致膳食纤维摄入量下降。
② 营养不足的可能性
因为放弃了一些食物，可能会造成维生素不足的情况
③ 甲状腺激素释放减少（当处于极其严格的低碳水情况）
④ 皮质醇升高（极其严格的低碳水）
碳水化合物对于平衡皮质醇很有效。
⑤ 引起代谢问题。另外，太高的蛋白质摄入可能会引起代谢问题，例如氨的激增，会对中枢神经系统有毒性作用。