油炸糕的家常做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：面粉160克、白糖30克、水300克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。

1、黑芝麻碾碎放到容器里，然后加红糖、面粉搅拌均匀，做成馅料备用。

2、起锅倒入，然后倒入适量的白糖煮沸。

3、糖水煮沸后，倒入面粉中，然后用筷子快速搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，稍微晾凉，和成光滑的面团，然后放置一旁饧5分钟。

5、5分钟后，把面团分成均等的小剂子。

6、把小剂子按扁。

7、放上调好的馅料。

8、馅料放好后，包起来，做成饼状。

9、用同样的方法把所有油炸糕做好。

10、起锅倒油，烧至七成热。

11、放入做好的油炸糕，小火炸至金黄。

12、最后捞出来控油，即可盛出食用。