牛肉可以同冰糖炖雪梨同吃吗?

如题所述

牛肉可以同冰糖炖雪梨同吃。

冰糖炖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛的止咳作用,特别适合秋天食用。

梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。其中没有牛肉,可以与牛肉同吃。

牛肉的搭配禁忌:

1、牛肉与栗子不能同食

栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜,同吃可能会引起呕吐。

2、牛肉与红糖不能同食

同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

3、牛肉与白酒不能同食

牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。

4、牛肉与橄榄不能同食

同食会引起身体不适。

5、田螺与牛肉不能同食

不易消化,会引起腹胀。

6、鲇鱼与牛肉不能同食

同食会引起中毒。

7、牛肉不可与黍米同食

食后身体不适。

8、韭菜与牛肉不能同食

因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。

9、牛肉、猪肉不能同食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

10、牛肉和白酒不能同食

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

其中没有冰糖雪梨,所以牛肉可以同冰糖炖雪梨同吃。

扩展资料:

冰糖雪梨需冰糖、10-15克,宜中火隔水。    

具体做法如下:

1、洗净的雪梨、冰糖、川贝粉、勺子、水果刀准备好。

2、从雪梨靠上部约1/3处切开,上部当作盖,下部就是盅。

3、用小水果刀将梨心划出一个圈,再十字划开,用小勺子绕圈逐步挖开,彻底去核。

4、梨心去核后,制成一个梨盅。

5、冰糖放入梨心。

6、盖上梨盖,对称插入牙签用来固定。

7、盖上盖子中火隔水蒸一小时。

8、揭盖即可食用了。

吃牛肉注意事项

1、不可过量食用

适宜用量每餐大约在80克左右,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

2、肾炎患者尽量少吃

牛肉含有大量的蛋白质,对肾炎患者不可多食,会加重肾脏的负担。

3、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

参考资料来源:人民网—食用牛肉禁忌大全,牛肉的家常做法推荐

参考资料来源:百度百科—冰糖炖雪梨

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-03-03

可以。

牛肉可以同冰糖炖雪梨同吃,两者同时食用出现不适,更多与个人体质有关。

生活中,有一些所谓的食物相克,其实是个人体质问题。如:乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻,这时候如果碰巧跟别的食物一起吃,就产生了“食物相克”现象。

再如:过敏现象,包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲,只要是含有蛋白质的食物,都有可能造成过敏,引发不适。因此吃完东西出现不适,短时间内不能自行缓解,应该及时就医,而不是以讹传讹。

扩展资料:

不适合吃牛肉的人群有:

1、刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友不宜吃牛肉。牛肉中具有强筋健骨,增强免疫力,提高蛋白质的功效,不过牛肉并不适合所有人食用,有许多刚刚做完阑尾炎手术或是肠胃消化不良的朋友,在手术后吃牛肉会给肠胃带来伤害,牛肉比较坚硬,难以消化,所以不适合这类人群食用。

2、肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

参考资料来源:人民网-食物相克并不存在

参考资料来源:人民网-吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉

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第2个回答  推荐于2017-09-30
牛肉可以同冰糖炖雪梨同吃,两者互不相克。
一、牛肉不宜与以下食物同吃:
1牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
2牛肉+海螺:身体不适
3牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
4牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
5牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀
6牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
7牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
二、梨不宜与以下食物同吃:
1梨+猪蹄:伤肾脏
2梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻
3梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化
4梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃
5梨+鹅肉:损伤脾胃
6梨+猪肉:伤肾脏
第3个回答  2014-11-23
不可以
第4个回答  2014-11-23
怎么可能可以
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