重庆酸辣粉配料都有哪些 呢

Question

如题所述

Answer 1

1粉条煮熟，放清水里浸泡

2.花生米用微波炉打2分钟，然后用小锤砸碎

3.彩椒、洋葱洗净切碎丁

4.圆白菜叶洗净切丝，豇豆洗净切段焯水

5.肉末用1点清水打散

6.起锅放油、洋葱、肉末、辣酱煸炒至香，然后放彩椒丁，放汤，加调料入味

7.干净容器放过水的粉条及菜、麻辣酱，浇炒好的酸辣汤汁，撒花生碎、芝麻即可
这是比较家常的做法 要是开店的话 可以去冠香兴餐饮 学学 毕竟口味就是不一样

Answer 2

辣椒，花椒，醋，红署粉，味精，鸡精，葱，姜，蒜，香菜，酱油，油，杂酱。