这种蔬菜你们叫什么，我们叫手瓜。就是想请教一下会做菜的高手们，这蔬菜该怎么做好吃些。我不太会做，只

Question

这种蔬菜你们叫什么，我们叫手瓜。就是想请教一下会做菜的高手们，这蔬菜该怎么做好吃些。我不太会做，只炒，但是吃着不怎么好吃，有会做的，还请教教。谢谢

Answer 1

佛手瓜

可以炒牛肉

主料
佛手瓜(300g)
牛肉(75g)
调料
葱(10g)
姜(5g)
盐(5g)
清水(适量)
花生油(25ml)
水淀粉(适量)
厨具
炒锅

1

佛手瓜洗净切片。

2

牛肉切片。

3

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4

放入牛肉。

5

翻炒至牛肉变色。

6

再放入佛手瓜。

7

翻炒至断生。

8

再加盐和适量清水翻炒30秒。

9

再加入水淀粉。

10

翻炒均匀关火即可。
小窍门：
旺火炒制。
牛肉要切薄片。