第1个回答 推荐于2018-03-04
食品添加剂要看种类:没有食品添加剂就没有现代的食品加工业。常见的化学添加剂有防腐剂山梨酸,着色剂焦糖色,酸味剂柠檬酸、乳酸等。糖精钠、木糖醇、碳酸氢钠、食盐等也是一种食品添加剂。
食品添加剂要看含量:剂量决定危害。目前国家可以规定使用的食品添加剂都是经过了严格的动物试验,在规定使用的剂量内使用是绝对安全的。应该说一般的食用都是安全的。所以,在购买商品时,要注意上面的QS标志,有QS标志的是安全的。
联合国粮农组织及世界卫生组织所属的食品添加剂专家委员会规定了食品添加剂的每日允许摄入量(ADI值), ADI值定义为“依据人体体重,一生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值”,它是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据。例如糖精钠的ADI值为5mg/kg,即糖精钠的每日允许摄入量为每公斤体重5毫克,即一个50公斤体重的人每日允许摄入量为250毫克。
哪些食物的防腐剂含量是比较高的。这跟食物的含水量及保存期有关,含水量越高,保存期越长的含防腐剂的量越多。不过这是指的普通包装的情况下。现在很多的鲜奶都是采用利乐包装盒,这种包装技术可以把食物在140度高温下瞬间灭菌,而且还避光避氧,这样的包装技术就可以不要使用防腐剂。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-07-04
正确、依规使用是没有危害的。
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。
实际上,不使用防腐剂具有更大的危险性,这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
第3个回答 2013-12-20
不能单纯说有没有害,因为添加剂很多时候是用于保质,如果没有这些添加剂的话,我们的食品全变色、变味、变坏。所以食品添加剂是很必要的,但有很多物质有没有坏处是要长期试验的,所以大家不要太过担心。
第4个回答 2013-12-20
食品添加剂是食品工业的灵魂,食品如果没有食品添加剂的话,基本上很难发展到今天。如果你硬要说不含的话,模糊点说农村自家种的大米,蔬菜等等。
只要你在超市购买的吃的产品,基本上都含有食品添加剂。正规厂家生产的产品食品添加都是按国家GB2760食品添加目录严格执行的,完全可以放心食用,非常安全。