吃了瘦肉精的猪肉对人体有什么危害

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

瘦肉精残留对人体的危害

瘦肉精的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。研究显示瘦肉精完全能耐受100℃高温，要经126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此常规烹调对肉食品残留的瘦肉精起不到破坏作用。如果生猪在屠宰前没有足够休停时间（一般停药28天以上），则在肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。人食用后重者出现心慌、肌肉震颤、头疼、神经过敏等症状；轻者感觉不明显，但长期食用可致“慢性中毒”，引致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。本回答被网友采纳

Answer 3

瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂，人食用了吃了瘦肉精的猪肉后会产生恶心、头晕、四肢无力、手颤等症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。