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面都有哪些
吃面的面
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推荐答案 2007-08-15
有凉面,挂面,五香面,八珍面,插肉面,桐皮熟烩面,猎羊盦〔音为an〕生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面、子料浇虾〔燥字换成虫字边〕面、银丝冷淘,炒鳝鱼面,大片铺羊~,卷鱼~,笋辣~,笋菜淘~,扯面,桢条面,削面,三鲜伊面、四川担担面、岐山臊子面、 韩城大刀面、酸辣老友面,陕西岐山“嫂子面”,
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其他回答
第1个回答 2020-04-16
面有武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面等。
1、武汉热干面:面条纤细有筋力,色泽油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全;
2、北京炸酱面:传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地;
3、山西刀削面:山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年历史,刀削面全凭刀削,因此得名,用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;
4、兰州牛肉面:甘肃省兰州地区的清真风味小吃,以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜、蒜苗绿、面条黄亮闻名;
5、四川担担面:用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成,成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味,常作为筵席点心。
第2个回答 2007-08-08
手擀面、刀削面、扯面、切面、揪面、棍棍面、板面、拉面。
第3个回答 2007-08-11
如果说是中国四大名面的话:
则有 武汉的热干面 北京的杂酱面 四川的担担面 山西的刀削面
此外还有兰州拉面 杭州的伊府面 上海的阳春面 安徽的板面 各个地方特色的手擀面 另外河北还有一种农家的拽面和藁城的宫面
第4个回答 2022-01-02
挺不错的 写的太完美 我感觉已经写的很完美了用什么词语都说不了 简直太完美了
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面条
的种类
有哪些
,越多越好
答:
1、
拉面
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,...
中国十大
面条有哪些
答:
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从
面条
的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。2、北京
炸酱面
流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱...
十大面食
有哪些
答:
8.兰州牛肉面
“清醺肥菏,自成馨逸,汤沈若金,一清到底”,这是美食名家唐鲁孙对兰州牛肉面的评价。我们会经常看到挂着“兰州牛肉
拉面
”招牌的面馆,但兰州人却表示:兰州真的没有“兰州拉面”,只有“牛肉面”!兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香...
面食的种类
都有哪些
啊 包括面食名字,求解??
答:
主要有面条、馒头、花卷、烧饼、饺子、包子、馄饨等
。1、馒头 馒头种类:牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介:馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。2、花卷...
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