第1个回答 2014-04-26
不要吃生鸡蛋有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养,其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。因为生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。 但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。 生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。 大约10的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。 民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。 因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。 哪些食物可[制造"肌肉 肌肉.你可曾听说过可以[吃"出来?以下食物就有这个作用. 蜜糖冰茶:Memphis大学研究人员发现常吃这类粘稠食物的人体内葡萄糖含量可在较长时间内维持较高水平.因为它帮助肝糖的储存.而肝糖是肌肉的能量来源. 肉排:肉排比其他蛋白质更能[制造"肌肉.同时肉排也可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量.睾丸激素能增强你的负重能力并锻炼更多肌肉. 杏仁:杏仁中含有大量的镁.Western Washington大学的一项研究显示.增加镁的摄入增加的负重力要比服用placebo的效果强20%. 椰菜:椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的.半杯椰菜含有60毫克维生素C.研究发现补充维生素C的运动员训练后遭受的肌肉损伤比服用placebo 的运动员少. 糙米:与精米相比.糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸.Houston大学的研究人员发现补充精氨酸和赖氨酸的人体内帮助肌肉生长的荷尔蒙比服用placebo的人要高21.5倍. 低脂冰激凌:不要完全拒绝巧克力.因为吃巧克力可补充镁.另外.你的二头肌.三头肌以及其他所有X头肌需要钙以正确执行神经传来的命令.而冰激凌可可提供钙.仅半杯冰激凌就含有63毫克钙. ★更适合中国人长肌肉的饮食计划:)早餐(第一餐):少量的牛肉或鸡肉 1只鸡蛋和3个鸡蛋白(白水煮) 1杯豆浆或脱脂牛奶 1个馒头(可加红豆腐) 1个苹果 第二餐:2个柿子 4个蛋 1个甜马铃薯 午餐(第三餐):2碗米饭或3个馒头 200克牛肉或鸡肉 无脂或低脂 牛奶(超市里就有卖脱脂奶粉)或脱脂酸奶(很难买而且贵.不过有利于消化) 1个大苹 各类蔬菜(应人而意) 训练前(第四餐):4个蛋白 1个甜马玲薯 1个柿子 1杯乳清蛋白+肌酸 (以蛋白摄入为主) 训练后(第五餐):1个香蕉 半个西瓜或其它水果 1杯燕麦片如条件容许可改为宝莱的巨人增肌2000补给1杯 (以碳水化合物摄入为主.训练后碳水化合物摄入不足.机体就会动用肌肉中的蛋白质来为训练提 热量) 晚餐(第六餐):1碗面条或米饭 鱼200G或虾 尽量少用油最好清炖或蒸 第七餐:1杯蛋白饮品(如条件容许) 也可以脱脂奶粉代替本回答被提问者采纳