奇楠沉香，也称为伽南香，是沉香中的一种，被誉为极品沉香中的极品。以下是对奇楠沉香的详细解释：
1. 定义与起源
奇楠沉香，是从梵语翻译的词，古时也称为“琼脂”。在唐代的佛经中，它常被写作“多伽罗”，后又有“伽蓝”、“伽楠”、“棋楠”等名称。
它属于瑞香科植物，是沉香或白木香树种中近根部有多量树脂的木材。
2. 特性与价值
极其珍贵：通常在一大块极品沉香料子中，只有非常小的一部分才能算得上是奇楠沉香，因此其极为稀有。
香味独特：奇楠沉香的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受其韵味的变化和凉韵。
药用价值：奇楠沉香是一种中药材，具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘、温肾纳气的作用，可以用于治疗寒凝气滞引起的胸腹胀痛、胃寒呕吐、肾虚作喘等病症。
3. 形成条件
奇楠沉香的形成需要极其苛刻的特殊条件，如中空香树（密香树种）被蚂蚁或野蜂筑巢其中，其分泌物遗渍在沉香油脂中，在特殊真菌的作用下，两种物质两相濡染，历久醇化。
这种形成速度非常缓慢，历经百年甚至千年的陈化，才能生成奇楠沉香。
4. 分类与外观
奇楠沉香按生成形式分有生结和熟结两类，生结在香树活体上形成，熟结则是香树从根部或某个枝干部位折断后被埋在土中继续醇化形成。
外观色泽上，奇楠沉香有绿奇、黄奇、白奇等多种，其中绿奇较多，白奇较少。
5. 产地与价格
奇楠沉香的产地主要集中在东南亚地区，如中国、越南、老挝、柬埔寨等。
由于其珍稀性和高品质，奇楠沉香的价格非常昂贵，如同样沉水级的奇楠原材价格平均每克在万元左右，而制成手串后价格更是高达每克4万元左右。