日语汉字是：醤油，假名是：[しょうゆ]。
日语释义：
调味料の一。大豆と小麦で麹を作り、塩水に仕込んで発酵熟成させ、搾った黒茶色の液体。日本独特の调味料の一。むらさき、したじ。
造句：
1、酢醤油。
醋酱油。
2、からし醤油。
芥末酱油。
3、しょうが醤油。
姜酱油。
扩展资料
酱油是调味品，日语的其他调味品：
食用油（しょくようあぶら ） 食用油
ごま油（ごまあぶら） 麻油
大豆油（だいずあら） 豆油
なたねあぶら 菜油
落花生油（らっかせいあぶら） 花生油
ラード 猪油
唐辛子（とうがらし） 辣椒
塩（しお） 盐
食塩（しょくえん） 食盐
酢（す） 醋
ソース 辣酱油
味りん（みりん） 料酒
砂糖（さとう） 绵白糖，白糖
生姜（しょうが） 生姜
ざらめ （粗粒）砂糖
黒砂糖（くろざとう） 红糖
角砂糖（かくざとう） 方糖
氷砂糖（こおりざとう） 冰糖
カラメル色素（～しきそ） 焦糖色素
味の素（あじのもと） 味精
香辛料（こうしんりょう） 香辛料
カレー 咖喱
胡椒（こうしょう） 胡椒
からし 芥末
山葵（わさび） 山葵菜
チーズ 干酪
クリーム 奶油
生クリーム（なま～） 生奶油
酱油 ：しょう油，syo- yu
例文：
无读音：日本の醤油は中国のより甘いと思いませんか。
读音版：日本（にほん）の醤油（しょうゆ）は中国（ちゅうごく）のより甘（あま）いと思（おも）いませんか。
翻译：你不觉得日本的酱油比中国的甜吗？
派生语：
めんつゆ：日本特有的调味料，通常和面类食品一起使用，口味和酱油类似。
扩展资料：
打酱油：醤油を买いに行く
原意：去买酱油
派生1：
1、那些在影视剧里四处打酱油的演员们。
どこのテレビドラマでも见られる脇役を演じる俳优たち。
2、范冰冰在X战警里打酱油。
范氷氷（中国の女优）は『X-メン』にチラッと出ていた。
派生2：
1、职场打酱油很多年。
职场で真面目に仕事せず、いい加减に过ごしている。
2、大学时都打酱油了。
大学时代は真面目に勉强せず、ごろごろしていた。
酱油：醤油[しょうゆ] [syouyu]
【名词】
酱油调味品的一种，用大豆和小麦制取，再将其放入盐水中发酵熟成后榨出的黑褐色液体。日本独特的调味品之一。
1、酢醤油。
醋酱油。
2、からし醤油。
芥末酱油。
3、しょうが醤油。
姜酱油。
4、きゅうりの渍物に醤油をつける。
腌黄瓜蘸酱油。
5、醤油で味をつける。
用酱油调味。
扩展资料
1、溜酱油
溜酱油是日本最早出现的酱油品种。江户时代中期前所说的“酱油”都是指溜酱油。这种酱油旨味浓郁，香气独特，适宜搭配寿司、刺身或做照烧、佃煮酱汁。
2、再仕込酱油
再仕込酱油也称甘露酱油，味道甘甜，色泽浓厚。传说是天明年间周防国的柳井创造出来的。发酵时以生酱油或酱油代替盐水二次酿制而成。
用于搭配刺身、寿司、豆腐冷盘等。再仕込酱油产自以山口县为中心的山阴、九州地方。
3、浓口酱油
浓口酱油是目前日本最常见的酱油，占日本酱油总产量的80%以上，日本人所说的“酱油”通常就是指浓口酱油。浓口酱油出现于江户时代中期，作为江户料理的重要调味料而发展起来。
4、淡口酱油
淡口酱油流行于关西地区，用于汁物、煮物、乌冬面等料理 。关西地区的料理常用昆布高汤，为了不破坏昆布的风味，也避免浓口酱油使食材颜色变黑，以京料理为代表的关西料理比较青睐颜色清透的淡口酱油。
5、白酱油
白酱油颜色很浅，味道淡泊，甜味鲜明。适宜制作吸物、茶碗蒸、渍物等。主要用小麦制作，所以有近似麦味噌的香气。因易氧化变色，保质期很短。以爱知县碧南市为知名产地，关东其他地区也有出产。
日本酱油的酿造工艺，为高盐稀态酿造法。这种发酵法是指以大豆或脱脂大豆、小麦或小麦粉为原料，加以盐水（为原料的2~2.5倍），以流动状态酱醪经长时间（3-6个月以上）
低温发酵制成的酱油。这种酱油品质高，更为香醇，营养物质丰富。高盐稀态发酵法强调多菌种在发酵中的运用，这是为酱油带来丰富风味的重要因素，也是低盐固态发酵所难以做到的。
本回答被网友采纳醤油 しょうゆ syouyu
不过偶尔也会写成（这个不是很常见）
“正油”读音和上面的一样本回答被提问者采纳