老北京秋梨膏的做法

如题所述

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第1个回答  推荐于2016-08-09
食材明细:
主料: 梨 适量
配料: 红枣 适量 姜 适量 冰糖 适量 蜂蜜 适量
制作步骤:
1.原料图。
2.梨去皮用擦板磨成蓉,红枣切碎,姜也磨也蓉。
3.梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅,搅匀。
4.大火烧开后小火熬40分钟,中间需不时的搅拌,以防粘锅。
5.关火放晾,用纱布把渣沥出来,汁沥入砂锅。
6.将冰糖放入砂锅,大火烧开。
7.小火熬到蜂蜜样粘稠时关火,中间也需不时的搅拌,以防粘锅。
8.成品,放晾加入蜂蜜即可装瓶。
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