郑州单招学校有以下大专：
一、郑州职业技术学院
二、郑州铁路职业技术学院
三、郑州财税金融职业学院
四、郑州信息工程职业学院等。
解释：
郑州职业技术学院：这是一所全日制普通专科学校，致力于为社会培养应用型、技术型人才。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资队伍，提供多种专业供学生选择。
郑州铁路职业技术学院：该学院是我国铁路行业的重要人才培养基地之一。学院以铁路技术为核心，同时开设其他相关专业，为铁路行业输送了大量的专业人才。
郑州财税金融职业学院：这是一所专注于财税与金融领域的大专院校。随着社会对财经类专业人才的需求不断增加，该学院逐渐受到广泛关注，为河南省乃至全国培养了大量的财税金融人才。
郑州信息工程职业学院：该学院以信息技术为特色，致力于培养计算机、电子、通信等领域的技术人才。随着信息技术的飞速发展，该学院的专业设置与市场需求紧密结合，毕业生就业前景广阔。
以上所列学校仅是郑州地区的一部分单招大专学校，具体名单还包括其他多所院校。想要获取更详细的信息，建议直接访问河南省教育厅官网或各学校官网进行了解。